面点师与点心师证是一种专业资格证书，主要用于证明持证人在面点和点心制作方面的专业技能和水平，这种证书通常由国家或地区的相关职业培训机构、行业协会或政府部门颁发，具有一定的权威性和专业性，获得面点师与点心师证的人员，通常具备较高的面点和点心制作技能，能够在餐饮、酒店等行业从事相关工作。

面点师与点心师证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、面点和点心的基本知识：包括面点和点心的历史、种类、特点、制作工艺等方面的知识，以及面点和点心的原料、工具、设备等方面的知识。

2、面点和点心的制作技能：包括面团的调制、发酵、擀制、切割、包捏、蒸煮、烘焙等制作过程，以及各种面点和点心的制作方法和技巧。

3、面点和点心的装饰与摆盘：包括面点和点心的装饰材料、工具、方法，以及面点和点心的摆盘技巧和艺术。

4、面点和点心的质量控制与卫生安全：包括面点和点心的质量标准、检测方法，以及面点和点心制作过程中的卫生安全要求和操作规范。

5、面点和点心的创新与研发：包括面点和点心的创新思维、创新方法，以及面点和点心的研发流程和实施步骤。

面点师与点心师证的考试形式通常分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试考生对面点和点心相关知识的掌握程度，题型包括选择题、填空题、简答题等，实际操作考试主要测试考生的面点和点心制作技能，要求考生在规定的时间内完成一定数量的面点和点心制作任务。

获得面点师与点心师证的人员，可以从事以下工作：

1、餐饮企业：在餐厅、酒店、快餐店等餐饮企业担任面点师或点心师，负责面点和点心的制作、装饰、摆盘等工作。

2、食品加工企业：在面包房、糕点厂、饼干厂等食品加工企业担任面点师或点心师，负责面点和点心的生产、质量控制等工作。

3、教育培训：在职业培训学校、烹饪学校等教育机构担任面点师或点心师培训讲师，负责面点和点心制作技能的教学工作。

4、创业开店：开设自己的面点店、点心店，从事面点和点心的制作、销售等工作。

5、产品研发：在食品企业、科研机构等单位担任面点师或点心师，负责面点和点心的创新研发工作。

面点师与点心师证是一种专业资格证书，对于从事面点和点心制作相关工作的人员具有很高的价值，通过考取面点师与点心师证，可以提高个人的专业技能和竞争力，为个人的职业发展奠定坚实的基础，面点师与点心师证也是对持证人专业素质的一种保障，有助于提高行业整体水平，促进面点和点心行业的健康发展。