五级面点师证是国家认可的，它是由中国烹饪协会颁发的一种职业资格证书，五级面点师证的获得者需要具备一定的面点制作技能和知识，能够独立完成各种面点的制作工作，在餐饮行业中，拥有五级面点师证书的人员通常具有较高的职业素质和技能水平，是行业内的专业人才。

五级面点师证的考试内容主要包括以下几个方面：

1、面点基本知识：包括面点的起源、发展、分类、特点等基本知识，以及面点的原料、工具、设备等相关知识。

2、面点制作技术：包括各种面点的制作方法、技巧、注意事项等，如包子、饺子、馒头、面条、糕点等各类面点的制作技术。

3、面点营养与卫生：包括面点的营养价值、营养成分、食品安全等方面的知识，以及面点制作过程中的卫生要求、食品添加剂的使用等。

4、面点创新与设计：包括面点的创新思维、设计理念、创新方法等，以及面点的造型、色彩、口感等方面的创新设计。

5、面点经营管理：包括面点店的选址、装修、经营策略、成本控制、营销策略等方面的知识。

五级面点师证的考试形式通常为笔试和实操相结合，笔试主要测试考生的理论知识，实操主要测试考生的实际操作能力，考试合格后，考生可以获得中国烹饪协会颁发的五级面点师证书，证书上会注明考生的姓名、性别、出生年月、证书编号等信息。

五级面点师证的有效期通常为五年，有效期满后，考生需要进行继续教育或者重新参加考试，以更新证书，在有效期内，持证人员可以享受国家和行业的各项优惠政策，如职称晋升、工资待遇、培训机会等。

五级面点师证对于从事面点制作工作的人员来说，具有很高的含金量，它证明了持证人员的专业技能和知识水平，有助于提高个人的职业素质和竞争力，五级面点师证是进入高端餐饮企业的重要敲门砖，有助于拓宽就业渠道和提高薪资待遇，五级面点师证还有助于提升个人的社会地位和影响力，为今后的职业发展奠定坚实的基础。

五级面点师证并非一劳永逸的证书，持证人员需要不断学习和提高自己的专业技能和知识，以适应餐饮行业的快速发展和变化，在实际操作中，五级面点师证只是衡量一个面点制作人员技能水平的一个标准，真正的核心竞争力还需要依靠个人的勤奋努力和实践经验。

五级面点师证是国家认可的职业资格证书，对于从事面点制作工作的人员来说，具有很高的含金量，通过考取五级面点师证，可以帮助个人提高职业素质和竞争力，拓宽就业渠道，提高薪资待遇，为今后的职业发展奠定坚实的基础，持证人员还需要不断学习和提高自己的专业技能和知识，以适应餐饮行业的快速发展和变化。