调酒师证曾经是从事调酒行业的必备证书，近年来，随着政策的调整和社会的发展，调酒师证逐渐被取消，为什么取消调酒师证了呢？这其中涉及到多方面的原因，包括政策调整、行业发展、市场需求等。

从政策层面来看，政府对于职业资格认证的管理和监管力度在不断加强，近年来，国家对于职业资格认证的政策进行了一系列的调整，旨在规范职业培训市场，提高职业培训质量，在这一背景下，一些不符合政策要求的证书被逐步取消，调酒师证也在其中，政府还鼓励企业自主开展职业培训，提高员工的技能水平，这也使得调酒师证的需求逐渐减弱。

从行业发展的角度来看，随着中国经济的快速发展，服务业逐渐成为国民经济的重要支柱，餐饮、酒店等行业的发展空间尤为巨大，在这样的大背景下，调酒行业也逐渐崛起，成为酒水市场中不可或缺的一部分，由于调酒师证的门槛较高，导致很多有才华的调酒师无法进入这个行业，为了吸引更多的人才投身调酒行业，政府决定取消调酒师证，降低行业的门槛，让更多的人才有机会展示自己的才华。

从市场需求的角度来看，随着消费者对于品质生活的追求，对于餐饮、酒店等行业的要求也在不断提高，在这个过程中，调酒行业也得到了快速的发展，由于调酒师证的存在，很多有才华的调酒师无法进入这个行业，导致市场上的调酒师供不应求，为了解决这一问题，政府决定取消调酒师证，让更多的人才有机会投身调酒行业，满足市场的需求。

从国际经验来看，很多国家和地区并没有实行调酒师证制度，在这些国家和地区，调酒师的培训和认证主要依靠行业协会和专业机构，这些协会和机构通常会制定一套完善的培训体系和认证标准，以确保调酒师的专业水平，取消调酒师证，借鉴国际经验，也是中国政府在推动行业发展的过程中所作出的决策。

取消调酒师证并不意味着政府对调酒行业的监管放松，相反，政府将继续加强对调酒行业的监管，确保行业的健康发展，政府将加强对行业协会和专业机构的指导，推动其发挥更大的作用，提高调酒师的培训质量和水平，政府还将加强对调酒行业的执法监管，严厉打击违法违规行为，维护消费者的合法权益。

取消调酒师证是中国政府在政策调整、行业发展和市场需求等多方面因素的综合考虑下所作出的决策，这一决策有利于吸引更多的人才投身调酒行业，满足市场的需求，推动行业的健康发展，政府将继续加强对调酒行业的监管，确保行业的有序发展。