中级西式面点师证是一种专业技能证书，它证明了持有人在西式面点制作方面的专业能力，要获得这个证书，你需要通过一系列的考试和培训，以下是考取中级西式面点师证的具体步骤和要求：

1、了解考试内容和要求

你需要了解中级西式面点师证的考试内容和要求，考试分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你对西式面点制作的基本理论知识、食材知识、烹饪技巧等方面的掌握程度；实操考试则主要测试你的实际操作能力和技能水平。

2、报名参加培训课程

为了更好地备考，你可以选择报名参加一些针对中级西式面点师证的培训课程，这些课程通常会涵盖考试的全部内容，包括理论知识、实操技巧等，通过系统的学习，你可以更全面地掌握所需的知识和技能，为考试做好充分的准备。

3、自学相关知识

除了参加培训课程外，你还可以通过自学来提高自己的专业能力，可以购买一些关于西式面点制作的专业书籍，或者在网上查找相关的学习资料，观看一些西式面点制作的视频教程，也可以帮助你更好地理解和掌握相关技巧。

4、制定学习计划

为了确保学习效果，你需要制定一个合理的学习计划，根据自己的实际情况，合理安排学习时间，确保每天都有一定的学习进度，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，既要掌握基本知识，也要不断提高实操能力。

5、参加模拟考试

在考试前，你可以参加一些模拟考试，以检验自己的学习成果，模拟考试可以帮助你熟悉考试流程，了解自己在哪些方面还存在不足，从而有针对性地进行复习和提高。

6、报名考试

在确保自己已经掌握了所需知识和技能后，你可以报名参加中级西式面点师证的考试，报名时，需要提供一些个人信息和相关证件，如身份证、学历证明等，还需要支付一定的考试费用。

7、参加考试

考试当天，你需要携带好相关证件和准考证，按时到达考场，在考试过程中，要保持冷静，认真审题，仔细答题，对于实操考试，要充分发挥自己的实际操作能力，展示出自己的专业技能。

8、等待考试成绩

考试结束后，你需要等待一段时间，才能知道自己的考试成绩，考试成绩会在考试结束后的一个月左右公布，如果你顺利通过了考试，就可以获得中级西式面点师证。

9、持续学习和提高

获得中级西式面点师证后，你还需要不断学习和提高自己的专业能力，可以通过参加一些进阶培训课程、参加专业比赛等方式，来提高自己的技能水平，还可以关注行业动态，了解最新的西式面点制作技术和趋势，以便更好地适应市场需求。

考取中级西式面点师证需要通过一系列的考试和培训，掌握相关的理论知识和实操技能，通过努力学习和实践，相信你一定能够成功获得这个证书，成为一名专业的西式面点师。