中级职业技能面点师证.中级职业技能面点师证怎么考

面点师是一种专门从事面食制作、烘焙和点心制作的技术工人，他们需要具备一定的烹饪技能，熟悉各种面点的制作方法和工艺，以及食品安全和卫生知识，为了提高面点师的技能水平和职业素质，国家对这一职业实行职业技能鉴定制度，通过考试合格者，颁发相应的中级职业技能面点师证书。

中级职业技能面点师证的培训对象

中级职业技能面点师证的培训对象主要包括：有一定面点制作基础的在职人员、失业人员、农村劳动力、待业青年等，这些人员可以通过参加面点师培训班，系统学习面点制作的理论知识和实践技能，提高自己的职业素质，为今后的职业发展打下坚实的基础。

中级职业技能面点师证的培训内容主要包括以下几个方面：

1、面点制作的基本理论知识：包括面点的起源、发展、分类、原料、制作工具等方面的知识。

2、面点制作的基本技能：包括面团的制作、发酵、擀皮、包馅、成型、熟制等各个环节的操作技能。

3、面点制作的特殊技巧：包括各种面点的制作方法、特点、技巧等方面的知识。

4、面点制作的创新与实践：包括面点制作的新方法、新工艺、新品种等方面的知识。

5、食品安全与卫生知识：包括食品原料的选择、储存、加工、熟制等方面的知识，以及食品卫生法规、操作规程等方面的知识。

中级职业技能面点师证的培训方式主要有以下几种：

1、面点师培训班：由专业培训机构举办的面点师培训班，学员可以通过参加培训班系统学习面点制作的理论知识和实践技能。

2、企业内训：企业可以组织内部员工参加面点师培训班，提高员工的面点制作技能，为企业创造更多的经济效益。

3、网络培训：通过网络平台，学员可以随时随地学习面点制作的理论知识和实践技能，节省时间和成本。

中级职业技能面点师证的考试分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试学员对面点制作基本理论知识的掌握程度；实操考试主要测试学员对面点制作基本技能和特殊技巧的掌握程度。

考试合格者，可以向国家职业技能鉴定机构申请颁发中级职业技能面点师证书，该证书是国家对面点师技能水平的权威认证，具有很高的权威性和通用性，对学员的职业发展具有很大的帮助。

随着人们生活水平的提高，对面点食品的需求越来越大，面点师的就业前景非常广阔，持有中级职业技能面点师证书的人员，可以在餐饮企业、酒店、企事业单位食堂、食品加工企业等单位从事面点制作工作，也可以自主创业，开设面点店、小吃摊等。

中级职业技能面点师证是面点师职业发展的敲门砖，通过学习和考试，可以提高面点师的技能水平和职业素质，为他们的职业发展提供更多的机会和选择。