中式高级面点师证是在中国从事面点制作行业的一种专业技能证书，它代表了持证人具备较高的面点制作技能和理论知识，要获得这个证书，需要经过一系列的培训、考核和实践，以下是考取中式高级面点师证的具体流程：

1、了解考试内容和要求

要了解中式高级面点师证的考试内容和要求，考试分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试考生对面点制作的基本理论知识、食材搭配、烹饪技巧等方面的掌握程度；实操考试则主要测试考生的实际操作能力，包括面团制作、馅料制作、成型、熟制等环节。

2、报名参加培训课程

要考取中式高级面点师证，首先需要具备一定的面点制作基础，建议先报名参加一些面点制作培训课程，系统学习面点制作的理论知识和实操技能，在培训过程中，要认真听讲、积极练习，争取掌握各种面点的制作方法和技巧。

3、参加培训结业考试

在完成培训课程后，需要参加培训结业考试，结业考试一般由培训机构组织，主要测试学员在培训期间所学的理论知识和实操技能，只有通过结业考试，才能获得培训结业证书，为下一步的考试做准备。

4、报名参加中式高级面点师证考试

在获得培训结业证书后，可以报名参加中式高级面点师证考试，考试一般由国家职业技能鉴定中心或地方职业技能鉴定中心组织，考试时间和地点会在报名时公布，在报名时，需要提交培训结业证书、身份证等相关材料。

5、准备考试

在考试前，要对考试内容进行充分的复习和准备，可以通过查阅相关资料、参加模拟考试等方式，提高自己的理论水平和实操技能，还要注意保持良好的心态，增强自信心。

6、参加考试

按照考试时间和地点，准时参加考试，考试时，要保持冷静、认真，按照考试要求完成各项操作，在实操考试中，要注意卫生、安全，遵守考场纪律。

7、查询考试成绩

考试结束后，可以在规定的时间内查询考试成绩，如果考试成绩达到中式高级面点师证的合格标准，就可以获得中式高级面点师证书。

8、持续学习和提高

获得中式高级面点师证书后，要继续学习和提高自己的面点制作技能，可以参加一些进阶培训课程，学习更多的面点制作技巧和知识；也可以在实际工作中不断积累经验，提高自己的面点制作水平。

考取中式高级面点师证需要经过一系列的培训、考核和实践，在这个过程中，要认真学习、刻苦练习，不断提高自己的面点制作技能和理论知识，只有这样，才能顺利通过考试，获得中式高级面点师证书，为自己的职业生涯打下坚实的基础。