面团的调制原料的搭配面点制作的基本技巧面点的装饰技巧食品安全等方面的知识。

如果您想考取中式面点师证书，您需要了解以下信息：

- 报考条件：初中及以上，中专及以上学历优先，年龄要求：18周岁以上，50周岁以下，身体健康。

- 报名时间：每年3月和9月。

- 考试科目：中式面点师职业资格考试包括两个科目：理论考试和实践操作考试。

- 考试时间：每年4月和10月。