中式面点师证和烹饪证是两个不同的概念，它们分别代表了不同的技能和领域，下面将从定义、性质、用途等方面对这两个证书进行详细的解释和比较。

我们来了解一下中式面点师证，中式面点师证是指在中国从事面点制作行业的人员所获得的一种职业资格证书，面点是一种具有悠久历史和丰富文化内涵的食品，主要包括包子、饺子、馒头、糕点等各类面食制品，中式面点师证的获得需要经过一定的培训和考试，考试内容主要包括面点制作的基本技能、食品安全知识、卫生规范等方面，持有中式面点师证的人员，可以在餐饮行业从事面点制作、管理等工作，具有一定的职业竞争力。

我们再来了解一下烹饪证，烹饪证是指在中国从事烹饪行业的人员所获得的一种职业资格证书，烹饪是一门涉及食材选择、刀工技巧、烹调方法等多方面技能的综合性行业，烹饪证的获得需要经过一定的培训和考试，考试内容主要包括烹饪基本技能、菜品制作、食品安全知识、卫生规范等方面，持有烹饪证的人员，可以在餐饮行业从事烹饪、管理等工作，具有较高的职业竞争力。

从定义上看，中式面点师证和烹饪证都是职业资格证书，但它们分别代表了不同的技能和领域，中式面点师证主要针对面点制作行业，而烹饪证则涵盖了整个烹饪行业，虽然两者都涉及到食品安全知识和卫生规范，但烹饪证的考试内容更为全面，包括了更多的技能和知识点。

从性质上看，中式面点师证和烹饪证都是国家认可的职业资格证书，具有一定的权威性，持有这两个证书的人员，可以在一定程度上证明自己具备了相应的职业技能和素质，有利于提高自己的就业竞争力。

从用途上看，中式面点师证和烹饪证都可以帮助从业人员在餐饮行业找到合适的工作，由于中式面点师证主要针对面点制作行业，因此持有该证书的人员在求职时可能会受到一定的行业限制，相比之下，烹饪证的适用范围更广泛，持有该证书的人员在求职时会有更多的选择机会。

中式面点师证和烹饪证还可以作为从业人员晋升和加薪的重要依据，许多餐饮企业在招聘和选拔员工时，都会优先考虑持有相关证书的人员，持有这两个证书的人员在参加各种职业技能竞赛时，也会具有一定的优势。

中式面点师证和烹饪证虽然都是职业资格证书，但它们分别代表了不同的技能和领域，中式面点师证主要针对面点制作行业，而烹饪证则涵盖了整个烹饪行业，持有这两个证书的人员，在就业、晋升和加薪等方面都会有一定的优势，由于中式面点师证的适用范围相对较窄，因此在求职时可能会受到一定的行业限制，在选择考取哪个证书时，从业人员需要根据自己的兴趣和职业规划来进行综合考虑。