中式面点师证和厨师证是两种不同的职业资格证书，它们分别代表了从事中式面点制作和烹饪工作的技能和资质，虽然它们都属于餐饮行业，但它们的工作内容、技能要求和职业发展方向有很大的不同，中式面点师证并不能算作厨师证。

从职业性质上来看，中式面点师主要负责中式面点的制作，包括馒头、包子、饺子、汤圆等，他们的工作重点在于面点的制作工艺、口味和外观，而厨师则需要掌握更为广泛的烹饪技能，包括炒菜、炖肉、蒸鱼、烘焙等各种烹饪方法，厨师的工作内容更加丰富多样，不仅要关注面点的质量，还要关注整个菜品的色香味俱佳。

从技能要求上来看，中式面点师需要掌握面点的制作工艺、食材搭配、口感调整等方面的知识，他们需要熟练操作各种面点制作工具，如擀面杖、切菜刀、笼屉等，中式面点师还需要了解不同地区、民族的面点特色和口味偏好，以便为顾客提供更符合需求的面点产品，而厨师则需要掌握更为广泛的烹饪技能，包括各种烹饪方法、火候控制、食材搭配等方面的知识，厨师还需要具备一定的创新能力，能够根据顾客的需求和餐厅的特色推出新的菜品。

从职业发展方向上来看，中式面点师主要从事面点制作工作，可以在餐厅、酒店、食品厂等场所工作，随着餐饮行业的不断发展，中式面点师还可以选择创业，开设自己的面点店或者加盟连锁品牌，而厨师则有更多的职业发展方向，可以从事烹饪工作，也可以在餐饮企业担任管理岗位，如行政总厨、厨房经理等，厨师还可以通过提升自己的技能水平，成为烹饪大师、美食家等专业人士。

从证书认可度上来看，虽然中式面点师证和厨师证都是国家颁发的职业资格证书，但在餐饮行业中，厨师证的认可度更高，因为厨师涉及到的范围更广泛，技能要求更高，所以厨师证更能证明一个人在烹饪方面的专业能力，而中式面点师证虽然也是一种专业资格证书，但它主要针对的是面点制作这一领域，所以在餐饮行业中的认可度相对较低。

中式面点师证并不能算作厨师证，虽然它们都是餐饮行业的职业资格证书，但它们的职业性质、技能要求、职业发展方向和证书认可度都有很大的不同，想要在餐饮行业取得成功，就需要根据自己的兴趣和特长选择合适的职业方向，努力提升自己的专业技能和综合素质。