中式面点师证是一种专业技能证书，它证明了持有者在中式面点制作方面的技能和水平，这种证书在中国的餐饮行业中具有很高的权威性，因为它是由国家相关部门颁发的，代表了国家对持有者技能的认可，中式面点师证最高是什么级别呢？

中式面点师证分为五个等级，从低到高依次为：初级、中级、高级、技师和高级技师，这五个等级代表了中式面点师的技能水平和工作经验，每个等级都有相应的考试标准和要求，只有通过了相关考试，才能获得相应级别的证书。

1、初级中式面点师：这个等级的证书主要针对刚刚入门的学员，他们需要掌握一些基本的面点制作技巧，如和面、揉面、擀皮、包馅等，他们还需要了解一些基本的面点知识，如面点的分类、原料的选择、制作工具的使用等，通过初级中式面点师考试，学员可以获得初级中式面点师证书，从而在餐饮行业中找到一份初级面点师的工作。

2、中级中式面点师：这个等级的证书要求学员具备一定的面点制作经验和技能，能够独立完成一些常见的中式面点制作，如包子、饺子、馒头、花卷等，他们还需要了解一些中级面点知识，如面点的发酵原理、烹饪方法、口味调配等，通过中级中式面点师考试，学员可以获得中级中式面点师证书，从而在餐饮行业中找到一份中级面点师的工作。

3、高级中式面点师：这个等级的证书要求学员具备较高的面点制作技能和丰富的工作经验，能够独立完成一些复杂的中式面点制作，如月饼、糕点、汤圆等，他们还需要了解一些高级面点知识，如面点的营养搭配、食品安全、创新设计等，通过高级中式面点师考试，学员可以获得高级中式面点师证书，从而在餐饮行业中找到一份高级面点师的工作。

4、技师中式面点师：这个等级的证书代表学员已经具备了很高的面点制作技能和丰富的工作经验，能够独立完成各种复杂、高难度的中式面点制作，并具有一定的创新能力，他们还需要具备一定的团队管理和培训能力，能够指导和培训初级、中级面点师，通过技师中式面点师考试，学员可以获得技师中式面点师证书，从而在餐饮行业中找到一份技师面点师的工作。

5、高级技师中式面点师：这个等级的证书代表学员已经达到了中式面点制作的最高水平，具备非常高的面点制作技能和丰富的工作经验，能够独立完成各种高难度、创新性的中式面点制作，并具备很强的团队管理和培训能力，他们还需要具备一定的面点研究和发展能力，能够推动中式面点行业的发展，通过高级技师中式面点师考试，学员可以获得高级技师中式面点师证书，从而在餐饮行业中找到一份高级技师面点师的工作。

中式面点师证最高是高级技师级别，这个等级代表了中式面点制作的最高技能和水平，想要获得这个等级的证书，学员需要具备丰富的面点制作经验和技能，以及一定的团队管理和培训能力，通过不断学习和实践，相信每个热爱中式面点的人都能成为一名优秀的面点师。