中式面点师证中级是一种专业技能证书，它是对中式面点制作技能的一种认证，随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增加，中式面点作为中国传统美食的代表之一，受到了越来越多人的喜爱，学习中式面点制作技艺，考取中式面点师证中级，已经成为了许多人的选择。

中式面点师证中级的培训内容主要包括：面点的选材、面点的制作工艺、面点的创新与改良、面点的销售与推广等方面，通过系统的学习，学员可以掌握中式面点的基本制作技巧，了解各种面点的营养价值和食用方法，培养良好的食品安全意识，为今后从事中式面点制作工作打下坚实的基础。

在学习过程中，学员需要熟练掌握各种面点的制作方法，如馒头、包子、饺子、汤圆、糕点等，这些面点不仅口感丰富，营养丰富，而且具有很高的观赏性，学员还需要学习如何根据不同的人群和场合，制作出符合需求的面点，如孕妇、儿童、老年人等特殊人群的面点，以及节日庆典、商务宴请等场合的特色面点。

在面点的制作过程中，食品安全是至关重要的，学员需要了解食品卫生的基本知识，掌握食品加工过程中的卫生要求，学会正确处理和储存食材，避免食品污染，学员还需要学习如何合理搭配食材，保证面点的营养均衡，为顾客提供健康美味的佳肴。

在面点的创新与改良方面，学员需要不断尝试新的制作方法和口味，以满足不同顾客的需求，这包括对传统面点的改进，如口感、形状、颜色等方面的优化；也包括开发新的面点品种，如结合地方特色的创新面点等，通过不断的创新与改良，提高面点的竞争力，为餐厅带来更多的客源。

在面点的销售与推广方面，学员需要学习如何根据顾客的需求，推荐合适的面点产品；如何进行有效的宣传和推广活动，提高餐厅的知名度和美誉度；如何处理顾客投诉和建议，提高顾客满意度等，这些都是中式面点师在实际工作中需要掌握的重要技能。

中式面点师证中级的培训内容涵盖了面点制作的全过程，旨在培养具备专业技能、良好职业道德和服务意识的中式面点制作人才，通过考取中式面点师证中级，不仅可以提高个人的职业素养，还可以为社会创造更多的美食价值，推动中式餐饮产业的发展。