中式面点师培训证是一种专业技能证书，旨在培养和提高学员在中式面点制作方面的技能和水平，随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加，中式面点作为中国传统美食的代表之一，受到了越来越多人的喜爱，学习中式面点制作技艺，成为了许多人的兴趣爱好和职业发展方向。

中式面点师培训证的课程设置涵盖了面点的原料知识、制作工艺、口感调整、营养搭配等方面，通过系统的学习和实践，学员可以掌握各种面点的基本制作技巧，如馒头、包子、饺子、汤圆、糕点等，课程还会涉及到面点的创新设计和现代工艺的应用，使学员能够根据市场需求，灵活调整面点的品种和口味。

在培训过程中，学员将会学习到以下几个方面的知识：

1、面点原料知识：了解各种面粉的特点、用途和搭配，以及各类馅料的选择和处理方法。

2、面点制作工艺：学习面点的基本揉面、发酵、擀皮、包馅、造型等操作技巧，掌握不同面点制作的关键环节。

3、面点口感调整：学会如何根据面点的口感需求，调整原料的比例、发酵时间、蒸煮时间等因素，以达到理想的口感效果。

4、面点营养搭配：了解面点中的营养成分及其对人体健康的作用，学会合理搭配食材，提高面点的营养价值。

5、面点创新设计：学习如何将传统面点与现代元素相结合，进行创新设计，打造具有特色的中式面点。

6、面点现代工艺应用：掌握现代厨房设备的使用方法，如电动压面机、智能烤箱等，提高面点制作效率和质量。

7、食品安全与卫生：学习食品安全法律法规，了解面点制作过程中的卫生要求，确保食品安全。

8、面点经营与管理：掌握面点店的经营管理知识，如店面选址、成本控制、营销策略等，为开设面点店做好准备。

获得中式面点师培训证后，学员可以在餐饮企业、食品加工企业、酒店等场所从事中式面点制作工作，也可以自主创业，开设特色面点店，具备一定经验和技能的学员还可以担任中式面点师培训师，传授自己的技艺，为广大爱好者提供专业的培训服务。

中式面点师培训证是一项具有很高实用价值的证书，对于喜欢中式面点的人来说，是一个很好的学习和发展平台，通过系统的学习和实践，学员可以掌握丰富的中式面点制作技艺，为自己的职业生涯增添更多的选择和发展空间，也将有助于传承和弘扬中华美食文化，让更多的人品尝到美味的中式面点。