中式面点师中级证是一种专业技能证书，它是证明持证人具备一定中式面点制作技能的资格证书，中式面点师中级证的考试分为理论考试和实操考试两部分，总分为100分，其中理论考试占40分，实操考试占60分，要想获得中式面点师中级证，考生需要在理论考试和实操考试中都达到一定的分数要求。

我们来了解一下中式面点师中级证的理论考试，理论考试主要测试考生对中式面点制作的基本理论知识、操作规程、食品安全知识等方面的掌握程度，考试内容包括：中式面点的起源与发展、中式面点的分类与特点、中式面点的制作工艺、中式面点的原料与配料、中式面点的操作规程、中式面点的食品安全知识等，考试形式主要为选择题、判断题和简答题，共计40道题目，每道题目1分，满分为40分。

要想在理论考试中取得好成绩，考生需要做好以下几点：

1、认真学习相关的理论知识，考生可以通过购买教材、参加培训班、上网查阅资料等方式，系统地学习中式面点制作的理论知识。

2、注重实际操作，理论联系实际是提高考试成绩的关键，考生在学习理论知识的同时，要结合实际操作，加深对知识点的理解和记忆。

3、做好复习总结，考生在学习过程中要养成做笔记的习惯，及时总结和归纳知识点，形成自己的知识体系。

我们来了解一下中式面点师中级证的实操考试，实操考试主要测试考生的中式面点制作技能，包括面团的调制、馅料的制作、面点的成型、面点的熟制等方面，考试内容包括：包子、饺子、馒头、花卷、糕点等各类中式面点的制作，考试形式为现场操作，考官会根据考生的操作过程和成品质量进行评分，满分为60分。

要想在实操考试中取得好成绩，考生需要做好以下几点：

1、熟练掌握各种面点的制作工艺，考生要通过大量的实践操作，熟练掌握各种面点的制作方法，包括面团的调制、馅料的制作、面点的成型、面点的熟制等。

2、注重面点的质量，实操考试中，考官会重点关注考生制作面点的质量，包括口感、外观、卫生等方面，考生要严格把控面点的质量，力求做到色香味俱佳。

3、注意操作规范，实操考试中，考官会观察考生的操作过程，看是否严格按照操作规程进行，考生要养成良好的操作习惯，确保操作规范。

要想获得中式面点师中级证，考生需要在理论考试和实操考试中都取得一定的分数，在学习过程中，考生要注重理论知识的学习，同时要结合实际操作，提高自己的技能水平，只有这样，才能在考试中取得好成绩，顺利获得中式面点师中级证。