中式烹饪师证是一种专业的厨师资格证书，主要针对从事中餐烹饪工作的人员，考取中式烹饪师证需要具备一定的烹饪技能和理论知识，这对于提高个人的职业素质和竞争力具有重要意义，中式烹饪师证考什么好一点呢？以下是一些建议：

1、熟练掌握基本烹饪技能

中式烹饪师证考试首先要求考生具备一定的烹饪技能，包括刀工、火候、烹调方法等，考生需要熟练掌握各种烹饪技能，如切、剁、炒、炖、蒸、煮、炸、烧、烤等，以及各种调料的运用，还需要了解食材的性质、搭配和营养价值，以便在烹饪过程中做到色、香、味、形俱佳。

2、熟悉中餐菜系特点

中式烹饪师证考试要求考生熟悉各个地区的中餐菜系特点，如川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜等，考生需要了解各个菜系的烹饪技法、口味特点、典型菜品等，以便在实际工作中能够根据客人的需求和喜好进行烹饪。

3、掌握食品安全知识

食品安全是餐饮工作的重要环节，中式烹饪师证考试也会对考生的食品安全知识进行考核，考生需要了解食品卫生的基本要求，如食材的选购、储存、处理等；熟悉食品安全法律法规，如《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等；掌握食品中毒的预防和处理方法，如食物中毒的症状、原因、预防措施等。

4、学习烹饪理论知识

中式烹饪师证考试还会涉及一些烹饪理论知识，如烹饪化学、营养学、烹饪工艺学等，考生需要了解食材的营养成分、烹饪过程中的化学反应、烹饪工艺的原理等，以便在实际工作中能够更好地掌握烹饪技巧，提高菜品的口感和营养价值。

5、提高创新能力

中式烹饪师证考试不仅要求考生具备扎实的烹饪技能和理论知识，还要求考生具备一定的创新能力，在实际工作中，厨师需要根据客人的需求和喜好，不断推出新的菜品，以满足市场的需求，考生在备考过程中，可以通过阅读烹饪书籍、参加烹饪比赛、交流学习等方式，不断提高自己的创新能力。

6、注重实践操作

中式烹饪师证考试的实际操作环节，是对考生烹饪技能和理论知识的全面考核，考生在备考过程中，应注重实践操作，通过模拟考试、实习、参加培训等方式，不断提高自己的烹饪技能和应对考试的能力。

中式烹饪师证考试涉及烹饪技能、菜系特点、食品安全知识、烹饪理论知识等多个方面，考生在备考过程中，应全面提高自己的综合素质，以便顺利通过考试，取得中式烹饪师证书，考取中式烹饪师证对于提高个人的职业素质和竞争力具有重要意义，考生应珍惜机会，努力提升自己的烹饪技能和理论知识，为成为一名优秀的中餐烹饪师而努力。