中式烹饪师证，即中国烹饪师职业技能鉴定证书，是由国家人力资源和社会保障部主管的全国职业技能鉴定指导中心颁发的一种职业资格证书，中式烹饪师证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，每个等级的考试内容和要求都有所不同，下面将详细介绍各个等级的考试时间。

1、初级中式烹饪师证考试

初级中式烹饪师证考试主要测试考生的基本烹饪技能和知识，包括刀工、火候、调料、烹调方法等方面的掌握程度，考试时间为每年的3月、6月、9月和12月的第一个星期六，初级中式烹饪师证考试分为理论考试和实操考试两部分，理论考试采用笔试形式，实操考试则需要考生现场完成一道指定的菜肴。

2、中级中式烹饪师证考试

中级中式烹饪师证考试在初级的基础上，对考生的烹饪技能和知识要求更高，考试内容包括中级刀工、中级火候、中级调料、中级烹调方法等，考试时间为每年的5月、10月的第二个星期六，中级中式烹饪师证考试同样分为理论考试和实操考试两部分，理论考试采用笔试形式，实操考试则需要考生现场完成两道指定的菜肴。

3、高级中式烹饪师证考试

高级中式烹饪师证考试主要测试考生的高级烹饪技能和知识，包括高级刀工、高级火候、高级调料、高级烹调方法等，考试时间为每年的7月、11月的第三个星期六，高级中式烹饪师证考试同样分为理论考试和实操考试两部分，理论考试采用笔试形式，实操考试则需要考生现场完成三道指定的菜肴。

4、技师中式烹饪师证考试

技师中式烹饪师证考试在高级的基础上，对考生的烹饪技能和知识要求更高，考试内容包括技师刀工、技师火候、技师调料、技师烹调方法等，考试时间为每年的8月、12月的第四个星期六，技师中式烹饪师证考试同样分为理论考试和实操考试两部分，理论考试采用笔试形式，实操考试则需要考生现场完成四道指定的菜肴。

5、高级技师中式烹饪师证考试

高级技师中式烹饪师证考试是中式烹饪师证的最高等级，主要测试考生的顶级烹饪技能和知识，包括高级技师刀工、高级技师火候、高级技师调料、高级技师烹调方法等，考试时间为每年的9月、1月的第五个星期六，高级技师中式烹饪师证考试同样分为理论考试和实操考试两部分，理论考试采用笔试形式，实操考试则需要考生现场完成五道指定的菜肴。

中式烹饪师证考试分为五个等级，每个等级的考试内容和要求都有所不同，考试时间分别为每年的3月、5月、7月、8月、10月、11月、12月、1月、4月和6月的第二个、第三个、第四个、第五个星期六，考生可以根据自己的实际情况和需求，选择适合自己的等级进行报考，通过考试，获得中式烹饪师证，不仅能够证明自己的烹饪技能，还能为自己的职业生涯增添一份有力的保障。