中式烹饪师证是一种证明持有者具备一定中式烹饪技能的资格证书，它是中国餐饮行业的一种职业资格证书，随着中国餐饮业的快速发展，越来越多的人选择从事中式烹饪行业，了解中式烹饪师证的等级划分对于想要从事这一行业的人员来说非常重要。

中式烹饪师证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，这五个等级分别对应着不同的烹饪技能水平和职业资格要求，下面，我们将详细介绍这五个等级的具体内容。

1、初级中式烹饪师：初级中式烹饪师是中式烹饪师证的入门级别，主要针对的是刚进入餐饮行业的人员，初级中式烹饪师需要掌握一定的基本烹饪技能，如刀工、火候、调料等，能够独立完成一些简单的中式菜肴制作，初级中式烹饪师还需要了解食品安全和卫生知识，确保食品的质量和安全。

2、中级中式烹饪师：中级中式烹饪师是在初级中式烹饪师的基础上，进一步提高烹饪技能和知识的层次，中级中式烹饪师需要熟练掌握各种烹饪技巧，如炒、炖、蒸、煮、炸等，能够独立完成一些中难度的中式菜肴制作，中级中式烹饪师还需要具备一定的菜品创新能力，能够根据顾客的需求和口味，调整菜品的制作方法和味道。

3、高级中式烹饪师：高级中式烹饪师是在中级中式烹饪师的基础上，进一步提高烹饪技能和知识的层次，高级中式烹饪师需要具备丰富的烹饪经验和高超的烹饪技巧，能够独立完成各种复杂、高难度的中式菜肴制作，高级中式烹饪师还需要具备一定的菜品创新能力，能够根据市场和顾客的需求，不断推出新的菜品，提高餐厅的竞争力。

4、技师中式烹饪师：技师中式烹饪师是在高级中式烹饪师的基础上，进一步提高烹饪技能和知识的层次，技师中式烹饪师需要具备丰富的烹饪经验、高超的烹饪技巧和较高的菜品创新能力，能够独立完成各种高难度的中式菜肴制作，并能够指导和培训其他烹饪师，技师中式烹饪师还需要具备一定的管理能力，能够组织和指导厨房工作，确保厨房的高效运作。

5、高级技师中式烹饪师：高级技师中式烹饪师是在技师中式烹饪师的基础上，进一步提高烹饪技能和知识的层次，高级技师中式烹饪师需要具备丰富的烹饪经验、高超的烹饪技巧、较高的菜品创新能力和较强的管理能力，能够独立完成各种高难度的中式菜肴制作，并能够指导和培训其他烹饪师，高级技师中式烹饪师还需要具备一定的创新意识和市场敏锐度，能够根据市场需求，不断推出新的菜品和烹饪方法，提高餐厅的竞争力。

中式烹饪师证分为五个等级，从初级到高级，每个等级都有其相应的技能要求和职业资格，想要获得中式烹饪师证，需要通过相关的考试和实践操作，证明自己具备相应等级的烹饪技能和知识，在餐饮行业，持有中式烹饪师证的人员将更容易找到工作，同时也有利于职业发展和晋升。