中式烹饪师证书是一种专业技能证书，它代表了持证人在中式烹饪领域的专业水平和技能，中式烹饪师证书是属于高级证书还是低级的呢？这个问题需要从多个方面来进行分析。

我们需要了解中式烹饪师证书的等级划分，职业技能等级分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，初级、中级和高级是职业技能等级的基本层次，技师和高级技师则是职业技能等级的较高层次，中式烹饪师证书作为一项专业技能证书，其等级划分也是按照这个标准来进行的。

我们需要考虑中式烹饪师证书的颁发条件，根据国家相关规定，中式烹饪师证书的颁发需要满足一定的条件，包括持证人的学历、工作经验、技能水平等方面的要求，初级中式烹饪师证书的颁发条件相对较低，主要针对的是刚刚入门的烹饪爱好者；而中级和高级中式烹饪师证书的颁发条件则相对较高，需要持证人具备一定的烹饪经验和技能水平，从这个角度来看，中式烹饪师证书并不属于低级证书，而是属于中级和高级证书。

我们需要考虑中式烹饪师证书在职业发展中的作用，在中式烹饪行业中，持有中式烹饪师证书的厨师通常能够获得更好的职业发展机会，这是因为，中式烹饪师证书不仅代表了持证人的专业水平和技能，还代表了持证人对中式烹饪文化的传承和发展，对于想要在中式烹饪行业发展的人来说，获得中式烹饪师证书是非常重要的，从这个角度来看，中式烹饪师证书同样不属于低级证书，而是属于高级证书。

我们还需要考虑中式烹饪师证书在行业内的认可度，在中式烹饪行业中，中式烹饪师证书是被广泛认可的专业技能证书，许多餐饮企业、酒店和学校在招聘和选拔厨师时，都会将中式烹饪师证书作为一个重要的参考依据，持有中式烹饪师证书的厨师通常能够获得更多的就业机会和发展空间，从这个角度来看，中式烹饪师证书同样不属于低级证书，而是属于高级证书。

中式烹饪师证书既不属于低级证书，也不属于高级证书，而是属于中级和高级证书，持有中式烹饪师证书的厨师，不仅具备了一定的烹饪经验和技能水平，还对中式烹饪文化有着深入的了解和传承，无论是在职业发展还是在行业内的认可度上，中式烹饪师证书都具有较高的价值。

我们也要看到，虽然中式烹饪师证书具有一定的价值，但它并不是衡量一个厨师能力的唯一标准，在实际工作中，厨师还需要不断地学习、实践和创新，才能在中式烹饪这个行业中取得更好的成绩，对于想要在中式烹饪行业发展的人来说，不仅要努力获得中式烹饪师证书，还要不断提高自己的烹饪技能和综合素质，才能在这个行业中取得成功。