中式烹饪师证书是一种专业技能证书，它代表着持证人具备一定的中式烹饪技能和水平，这种证书在餐饮行业中具有很高的权威性和认可度，对于从事中式烹饪工作的人员来说，具有以下几个方面的作用：

1、提高个人职业素质和技能水平

获得中式烹饪师证书的前提是通过专业的培训和考试，这意味着持证人在中式烹饪方面具备了一定的理论知识和实践能力，通过学习和实践，他们可以更好地掌握烹饪技巧，提高自己的职业素质和技能水平，为从事更高层次的烹饪工作打下坚实的基础。

2、提升个人就业竞争力

在当前的就业市场中，拥有专业技能证书的人才往往更受用人单位的青睐，中式烹饪师证书作为一种专业技能证书，可以为持证人增加就业竞争力，提高求职成功率，证书还可以作为个人职业发展的敲门砖，帮助持证人在职场中脱颖而出，获得更好的发展机会。

3、拓宽职业发展空间

拥有中式烹饪师证书的厨师，不仅可以在餐饮企业从事烹饪工作，还可以在食品加工企业、酒店、学校等场所发挥自己的专业技能，他们还可以通过不断提升自己的技能和知识，拓展更多的职业发展方向，如成为烹饪教师、烹饪顾问、烹饪研究员等。

4、提高薪资待遇

在餐饮行业，拥有专业技能证书的厨师通常能获得更高的薪资待遇，这是因为他们具备的专业技能和知识，使他们在工作中能够更好地发挥自己的价值，为企业创造更多的经济效益，获得中式烹饪师证书的厨师，其薪资待遇通常会高于没有证书的厨师。

5、提升个人荣誉感和成就感

获得中式烹饪师证书，意味着个人在中式烹饪方面取得了一定的成就，这种荣誉和成就感，可以提高个人的职业自信心，激发他们在烹饪事业中不断努力，追求更高的目标。

6、有利于创业和自主经营

对于有创业意向的厨师来说，拥有中式烹饪师证书无疑是一个很大的优势，他们可以利用自己的专业技能，开设餐厅、快餐店等餐饮企业，或者提供烹饪培训、烹饪咨询等服务，证书还可以帮助他们在与客户、合作伙伴等交流时，提高自己的信誉和形象，从而获得更多的合作机会。

7、有利于传承和发扬中华美食文化

中式烹饪师证书的获得，需要对中华美食文化有深入的了解和研究，持有证书的厨师，不仅可以将中华美食文化传承下去，还可以在烹饪实践中不断创新，为中华美食文化的发扬和发展做出贡献。

中式烹饪师证书对于从事中式烹饪工作的人员来说，具有很多实际作用，它可以帮助持证人提高个人职业素质和技能水平，提升就业竞争力，拓宽职业发展空间，提高薪资待遇，提升个人荣誉感和成就感，有利于创业和自主经营，以及传承和发扬中华美食文化，对于有志于从事中式烹饪工作的人员来说，获得中式烹饪师证书是非常有必要的。