中式烹饪师证书是一种专业资格证书，主要用于证明持有人在中式烹饪领域的专业技能和知识，持有这一证书的人通常具备一定的烹饪技能，能够在餐饮行业从事相关工作，中式烹饪师证书的具体作用主要体现在以下几个方面：

1、提高个人职业素质和技能水平

获得中式烹饪师证书意味着持有人具备了一定的中式烹饪技能和知识，这对于提高个人的职业素质和技能水平具有重要意义，在求职过程中，拥有这一证书的求职者往往更容易受到雇主的青睐，从而提高就业竞争力，持有证书的厨师在工作中也能够更好地发挥自己的专业技能，为餐厅或酒店提供更高质量的菜品。

2、提升个人职业发展空间

在餐饮行业，专业技能和知识是决定一个人职业发展的关键因素，拥有中式烹饪师证书的厨师在职业发展过程中，往往能够获得更多的晋升机会，他们可以晋升为厨师长、餐饮经理等职位，从而获得更高的薪酬和更好的职业发展空间，持有证书的厨师在行业内的知名度和影响力也相对较高，有利于他们在职业生涯中建立良好的口碑和人脉。

3、增加个人收入

在餐饮行业，拥有中式烹饪师证书的厨师往往能够获得更高的薪酬，这是因为他们具备较高的专业技能和知识，能够为餐厅或酒店提供更高质量的菜品，从而吸引更多的顾客，持有证书的厨师在职业发展过程中，也更容易获得晋升和加薪的机会，从而提高个人收入。

4、提高个人社会地位

在中国传统文化中，厨艺被视为一门高雅的艺术，拥有中式烹饪师证书的厨师，不仅在职业技能上得到了认可，同时也在社会地位上得到了提升，他们往往能够成为亲朋好友眼中的“厨艺高手”，在各种聚会和活动中，他们的厨艺往往能够得到大家的认可和赞誉，从而提高个人的社会地位。

5、有利于创业和开设自己的餐厅

对于想要创业和开设自己餐厅的人来说，拥有中式烹饪师证书无疑是一个很大的优势，证书可以作为他们具备一定烹饪技能和知识的证明，有利于他们在市场上树立良好的口碑，持有证书的创业者在招聘厨师和管理餐厅的过程中，也更容易获得客户和员工的信任，证书还可以帮助他们在与供应商、政府部门等其他相关方沟通时，获得更多的支持和便利。

中式烹饪师证书对于提高个人职业素质和技能水平、提升职业发展空间、增加个人收入、提高社会地位以及创业和开设自己的餐厅等方面都具有重要意义，对于那些热爱烹饪、希望在餐饮行业发展的人来说，考取中式烹饪师证书是一个值得考虑的选择。

需要注意的是，虽然中式烹饪师证书具有一定的权威性和实用性，但它并不能完全代表一个人的烹饪水平和能力，在实际工作中，厨师还需要不断地学习和实践，提高自己的烹饪技能和知识，以适应餐饮行业不断变化的市场需求，厨师还需要具备良好的沟通能力、团队协作能力和创新能力，以便在职业生涯中取得更好的成绩。