一级调酒师证是一种专业的资格证书，它代表了一个人在调酒领域的专业技能和知识，要获得一级调酒师证，需要具备以下几个方面的条件和能力：

1、基本知识：申请者需要具备一定的调酒基本知识，包括酒的种类、酿造工艺、酒精度数、口感特点等，还需要了解各种饮料的制作方法，如果汁、汽水、奶昔等，这些基本知识是调酒师工作的基础，只有掌握了这些知识，才能更好地为顾客提供服务。

2、调酒技巧：一级调酒师需要具备高超的调酒技巧，包括搅拌、摇晃、过滤等，这些技巧的熟练程度直接影响到调酒的口感和外观，调酒师还需要掌握各种调酒器具的使用方法，如调酒器、搅拌棒、滤网等。

3、酒单设计：一级调酒师需要具备酒单设计的能力，能够根据顾客的需求和餐厅的特色，设计出吸引人的酒单，这需要调酒师具备丰富的酒品知识和创意思维。

4、顾客服务：调酒师的工作不仅仅是调制饮品，更重要的是为顾客提供优质的服务，一级调酒师需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够了解顾客的需求，为顾客推荐合适的饮品，并在调制过程中与顾客互动，营造轻松愉快的氛围。

5、专业知识：一级调酒师需要具备一定的专业知识，如酒类法规、食品安全、营养学等，这些知识有助于调酒师在工作中遵守相关法律法规，确保饮品的安全和卫生。

6、实践经验：获得一级调酒师证书需要具备一定的实践经验，申请者需要在调酒行业工作一定年限，积累丰富的实践经验，还需要参加相关的培训课程，提高自己的专业技能。

7、考试：申请一级调酒师证书需要通过相关的考试，考试内容通常包括调酒基本知识、调酒技巧、酒单设计等方面，考试形式可能包括笔试、实操等，具体要求因地区和机构而异。

8、持续学习：调酒行业的发展日新月异，新的酒品、调酒技巧不断涌现，一级调酒师需要具备持续学习的能力，不断提高自己的专业知识和技能，以适应行业的发展。

获得一级调酒师证书需要具备丰富的调酒知识、技巧和实践经验，以及良好的顾客服务意识和专业素养，通过不断的学习和实践，调酒师可以在这个行业中取得更高的成就，为顾客提供更优质的服务。

一级调酒师证书的颁发机构为中国烹饪协会，申请者需要向中国烹饪协会提交相关材料，包括个人简历、工作经历证明、培训证书等，经过审核后，申请者可以参加由中国烹饪协会组织的一级调酒师考试，考试合格后，申请者将获得一级调酒师证书。

成为一名一级调酒师需要具备多方面的能力和素质，包括专业知识、技能、实践经验、顾客服务意识等，通过不断的学习和实践，调酒师可以在这个行业中取得更高的成就，为顾客提供更优质的服务。