在80年代，调酒师证考试是一种非常受欢迎的职业资格证书，那时候，随着改革开放的推进，人们的生活水平逐渐提高，对于休闲娱乐的需求也越来越高，酒吧、夜总会等场所应运而生，成为了人们释放压力、享受生活的重要场所，而调酒师这个职业也随之兴起，成为了许多人向往的职业。

调酒师证考试主要包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要测试考生对调酒的基本知识、酒类知识、调酒器具知识、调酒技巧等方面的掌握程度，实际操作则主要测试考生的调酒技能、速度、创意等方面的表现。

在80年代，调酒师证考试的报名人数逐年攀升，竞争非常激烈，为了顺利通过考试，许多考生都会提前进行长时间的准备，他们会购买各种调酒教材，参加培训班，向有经验的调酒师请教，甚至还会自己动手制作调酒器具，以提高自己的实际操作能力。

在那个时期，调酒师证考试的培训课程主要分为两类：一类是面向初学者的基础课程，主要教授调酒的基本知识和技巧；另一类是面向有一定基础的考生的提高课程，主要教授更高级的调酒技巧和创意，这些课程通常由有经验的调酒师授课，他们会结合自己的实际经验，教授学生如何根据不同客户的需求调制出美味、美观的鸡尾酒。

在80年代，调酒师证考试的通过率并不高，主要原因是考试难度较大，对考生的综合素质要求较高，考生需要具备较强的记忆力，因为考试涉及的知识点非常多，需要考生熟练掌握，考生需要具备一定的创新能力，因为在实际操作考试中，考官会对考生的调酒创意进行评分，考生还需要具备良好的沟通能力和服务意识，因为调酒师的工作不仅仅是调制鸡尾酒，还需要与客户进行沟通，了解他们的需求，为他们提供优质的服务。

在那个时期，调酒师证考试的备考过程对于许多考生来说都是一段艰辛的历程，他们需要付出大量的时间和精力，不仅要学习理论知识，还要进行实际操作的训练，正是这段艰辛的历程，让许多考生磨练出了坚定的意志和过硬的技能，最终成为了优秀的调酒师。

随着时代的发展，调酒师这个职业已经不再像80年代那样神秘和高端，越来越多的人选择学习调酒，开设了自己的酒吧或餐厅，对于那些曾经参加过80年代调酒师证考试的人来说，那段经历无疑是他们人生中最宝贵的财富，它不仅让他们掌握了一项技能，更让他们学会了如何面对挑战，如何不断提升自己。

80年代的调酒师证考试是一段充满挑战和机遇的历程，它见证了那个时代的繁荣与变迁，也见证了无数调酒师的成长与辉煌，虽然时光荏苒，但那些曾经为梦想拼搏的日子，将永远留在每一个调酒师的心中，成为他们人生中最美好的回忆。