荔枝酿肉曾经在网上一度走红，有好多朋友晒过，不知道你是否吃过哈1、 把新鲜荔枝剥皮，小心把荔枝核挖出待用。2、 将猪肉洗干净后剁成肉糜，加少许生抽，少于盐，加点淀粉。其他的调味品都不用放，因为荔枝本来就有鲜味。3、 弄好的肉糜放入每个荔枝窝里，不要塞太满哟，全部塞好以后放入蒸锅，然后大火蒸5分钟，中火蒸8分钟。蒸好之后把碗里蒸出来的汁倒入锅里加点生抽做成芡淋在荔枝上面就可以啦。选择猪肉的时候最好的是七分瘦三分肥，那样口感会更好。