香芋蒸排骨做法很惊艳的一道菜，平时单纯蒸排骨吃腻了可以试试和芋头一块蒸，底下的芋头真的是好吃到哭！－需要材料－肋排两条芋头约100g蒜头5瓣辣椒一个料酒两茶匙生抽两茶匙盐约3g白糖一茶匙胡椒粉半茶匙干淀粉两茶匙生油一茶匙－烹饪步骤－1排骨先冷水下锅焯一下2捞起放入碗中备用3辣椒一个蒜头5瓣4辣椒蒜头都切成末5把辣椒蒜头都放入排骨中6加入两茶匙料酒7两茶匙生抽8一茶匙白糖9半茶匙胡椒粉10加入约2g盐11加入一茶匙生油（什么油都可以哈）12最后重点来了，一定要多加干淀粉，我加了两大茶匙13用手抓匀，放入冰箱冷藏一个小时14芋头处理好后切块15加入约1g盐搅拌入味16把芋头铺在盘子底部，上面铺上排骨，再把腌制的酱料都倒上17蒸锅烧开水后放入排骨，蒸30分钟18成品图19成品图20成品图－小贴士－一定要多加干淀粉，因为蒸的过程中会出水，干淀粉可以锁住水分，不会让味道变淡