菜豆在生物学上被称为多花菜豆，因花色多样而得名。 扁豆营养价值丰富，吃法也非常多，那么，该怎么吃呢？ 让我们一起看看菜豆怎么吃？其实，生活中橘子的吃法太多了，最常见的是橘子和骨头组合成汤喝，营养价值非常高，很好吃。 在下天医网小编中，收集了一些扁豆的食谱。 请参考一下。、氷砂糖白芸豆材料：枣、菜豆、冰糖、桂花适量做法：菜豆水泡1小时，把冷水放入锅里，加入冰糖，烧开水后用小火煮。煮到豆子能用筷子刺穿的程度后，放入漂亮的枣再煮大约30分钟，菜豆就会变软，充满枣的香味，盛在盘子里冷却。 食用前放桂花。二、葱根材料：扁豆350克、葱50克、酱油、食盐、糖分别适量。做法：1、泡扁豆后清洗，放入锅中煮取出，用冷水冷却后干燥。2、洗葱，切。点燃锅，加入食用油，将油加热至弱火，加入葱末，炒至恰到好处。4、加入扁豆，加入酱油、食盐、糖，炒到入味。5、葱放回锅里炒，等到汤干了。三、白艺豆猪手汤材料： 1只猪手(约1000克)，150克扁豆，3片姜，8杯水。做法：猪手刮细毛，洗块状。 热锅，猪手放在锅里干燥，烤小纤毛。 取出猪手，涨水打捞。 白芸豆洗浄； 将清水煮沸，加入扁豆、猪手、一勺酒和姜片，大火煮20分钟，小火煮1小时半煮，用盐调味即可食用。白艺豆怎么煮得嫩？清洗扁豆，用冷水或温水浸泡12小时，豆粒完全膨胀后，倒水，加入水在高压釜内煮20分钟，或者用文火煮，把煮好的豆粒放入冰箱保存。 把着急洗好的干豆用水煮两分钟，就可以用火煮2小时，豆子也完全膨胀容易煮。白扁豆的副作用很大1、菜豆在消化吸收过程中会产生过量的气体，导致肚子膨胀。 因此，有消化功能不良、慢性消化道疾病的人应该尽量少吃。2、白艺豆不应该和田螺一起吃，有可能引起结肠癌。白扁豆的副作用确实很严重，所以在吃的过程中一定要注意相克食物田螺哦。 我希望有需要的朋友帮助我。【天医网】在拥有很多实用的养生健康知识和养生达人的信息交换平台上，提供最新的健康信息和实用的养生宝典，提倡品质生活健康生活，为你的家人健康护航！