山竹是一种营养价值很高的水果，有“水果皇后”之称，山竹拥有丰富的蛋白质，是名副其实的绿色水果，一些朋友在挑选山竹上面犯了愁，不会挑选的很容易挑选到“死竹”，今天亭儿带你来看看挑选山竹的方法?1、购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果2、用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉， 表示此山竹已太老，不适宜吃了?3、可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉?4、新鲜的山竹怎么吃？因为它很软，用手使劲一捏就可以掰开，就可以吃了，如果你买的山竹硬的跟石头一样，恨不得拿刀砍，那指定不新鲜?