莲藕枣栗鸭架汤是一种可以帮助老年人快速恢复能量的膳食，那么它是如何做出来的呢？来看看吧！食材：鸭肉125克，红枣10克，莲子10克，莲藕50克，栗子20克，香菇3个，鸭骨架高汤500克，姜，盐、料酒各少许。制作流程：1、将莲藕洗干净，切成片状；莲子若买干的，要先泡水2小时；干香菇和栗子先泡水30分钟。2、先以鸭骨架熬出高汤，加热至滚沸，加入其他配料一起煮。待再次滚沸后调文火继续煲煮1小时。3、鸭肉熟软后，加人盐和料酒来提香调味即可。药膳功效：生血乌发，补肾强身，除湿利尿，抗老延年，防止贫血症。