一、典范服法：阿胶糕【配方】阿胶250克，核桃仁250克，黑芝麻250g克，冰糖200克，黄酒250毫升。【做法】（1）用挨粉机将阿胶、冰糖破碎备用。黑芝麻、核桃仁炒香备用；（2）将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，参加黄酒，用文火加热，边加热边搅拌，熬至胶液由本来的几条线酿成一条线；（3）参加炒香的黑芝麻、核桃仁，加速搅拌使之平均，终止加热；（4）把熬好的阿胶糕倒正在事先已涂上香油的不锈钢盘上，木铲压平、冷却、切块，冰箱4℃寄存。【功能】1.医治痛风、哮喘有殊效。2.美容后果，乌发，来斑，来皱，延缓朽迈。3.增进孩子生长发育、大脑发育。两、简略单纯服法打粉冲服：用阿胶装备的公用打粉机，将阿胶破碎成细粉状，或许用阿胶原粉每次与阿胶粉一匙（8～10克）放入杯中，依团体口胃，参加热牛奶、豆乳等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充足熔解后服用，口感苦涩绵软，回味悠长。打粉配蜂蜜【配方】阿胶6g，蜂蜜8g。【做法】与6g阿胶减开水100ml，搅拌熔化，待降至可口温度时参加8g蜂蜜混淆平均。饭前温服便可，逐日一剂。【功能】养血生津，延缓朽迈，消弭疲惫，润肠润肤。阿胶膏【功能】 补血滋阴，润肤美颜。迟早1汤勺。【资料】 阿胶6克、黄酒15毫升、冰糖10克、净水60毫升【制法】1.阿胶打坏成细粉状，置碗中，参加黄酒蒸约15分钟至熔解；2.参加冰糖及净水蒸约20分钟至熔解；3.倒入容器内，放凉后放入冰箱，待凝结成膏状即得。4. 夏季可去掉黄酒，净水可稍稍多放些。三、四时摄生阿胶膳食一年四季秋温夏热、秋收冬藏，人与自然非亲非故， 自然界的气候变化间接或直接天影响人体，使机体发生响应的心理变更。是以，从古到今的西医摄生家们皆非常注重四时摄生。1春季摄生“秋三月，此为发陈。寰宇俱生，万物以荣，夜卧夙起，广步于庭，被发缓形，以使志生……此春气之应，养生之道也；逆之则伤肝……”――《素问q四气调神大论》春季主风，风伤人，最易损人之肝，特别易耗人肝阳，令人肝阳缺乏。肝为风脏，主藏血。肝阴缺乏则会呈现头晕、眼干、目涩、胁肋灼痛、手足爬动，舌红少津、脉弱细数等症，以至会呈现肝风、中风。以是，春季最宜养肝息风。1.阿胶海参汤【配方】阿胶80克，海参300克，山药30克，枣干10克，许，水淀粉适量。【做法】（1）阿胶用温水渗透发开，洗净切块；（2）海参渗透后择洗洁净，切成3厘米少、1厘米宽的条；（3） 山药洗净去皮，切片；（4） 红枣洗净去核；（5）姜去皮切片；（6）锅内放适量净水，用旺火烧开，放入山药、海参、阿胶、红枣、姜片，改用中火煮2小时，下精盐调味便可。【功能】养阴益肾，填精补血。2.鸭肝阿胶粥【配方】鸭肝60克，阿胶（阿胶原粉）10克，粟米100克，葱花、姜末、精盐、味精各适量。【做法】①将鸭肝洗净，剁成泥糊，备用。②粟米淘洗洁净，放入砂锅，减适量水，大火煮沸后改用小火煨煮30分钟。③另锅放入阿胶，加水后用中火煮沸。④待阿胶完整烊化后参加粟米粥中，参加鸭肝泥糊，拌和平均，减葱花、姜末，继承用小火煨煮至粟米酥烂，减精盐、味精，搅匀即成。【功能】养肝补血定眩。尤合用于肝血缺乏惹起的经前眩晕。3.阿胶山药粥【配方】 阿胶15 克、山药100 克、小米100 克、白糖或盐适量调味（随意率性选此中一项）【做法】1.阿胶敲碎，研成细粉粒状，备用；2.山药切成小块与小米一同放入锅中，加水适量，先大火煮沸，后转小火煨煮成稠粥；3.最初参加阿胶粉粒，拌匀，继承小火加热，至阿胶完整烊化，可自选糖或盐调味。【功能】健脾跟胃，滋阴润肺。脾胃健壮，饮食不用，身强力壮，口干口淡者可服之代正餐，此为2人分量。2夏季摄生“夏三月，此为蕃秀。寰宇气交，万物华实，夜卧夙起，无厌于驲，使志勿喜，使华英成秀，使气得鼓，若所爱在外，此夏气之应，养长之讲也；逆之则悲伤……”――《黄帝内经?四气调神大论》夏分初夏跟长夏，天气各有特点。初夏主火。火气伤人，心脏首当其冲，即所谓“火气通于心”。火气伤人，心神最易受扰，是以，人们易呈现心烦、失眠，以至呈现汗多、躁狂等环境，以是初夏要留神养心安神。清朝《本草崇原》载：“阿胶乃滋补心肺之药也”；杨士瀛则道“阿胶育神，人参益气也”。是以，阿胶，是补心育神佳品。1.阿胶洋参饮【配方】阿胶、西洋参各10克；冰糖5克。【做法】（1）把阿胶砸成小丁；西洋参洗净，切片；冰糖打坏。（2）把阿胶、西洋参放入炖锅内，加人水、冰糖；炖锅置中火 上煮15分钟即成。【功能】补气血，宁心神。合用于气血两虚型冠心病患者 食用。2.莲子阿胶粥【配方】莲子30克，阿胶10克，糯米100克。【做法】①将莲子放入碗中，用滚水浸泡半晌，来莲心后备用。②将阿胶挨成细粉，放入莲子碗中，拌杂平均，隔水蒸熟，待用。③将糯米淘洗洁净，入锅，加水煮沸，调入蒸熟的莲子阿胶，拌匀，按常法制成糯米粥，即成。【功能】益气健脾，宁心安神。3.阿胶绿豆汤【配方】阿胶（阿胶原粉）15克，砸碎，绿豆50克【做法】将阿胶砸碎，减适量冰糖，参加绿豆，加水适量，熬成清汤服用。【功能】滋阴润燥，清冷来水。3秋季摄生“春三月，此谓容平，气象以急，地气以明，早卧夙起，与鸡俱兴，使志安定，以缓秋刑，收敛神气，使秋气仄，无外其志，使肺气浑，此秋气之应，养收之讲也；逆之则伤肺……”――《素问q四气调神大论》秋季，燥气最强，燥气通肺。肺为娇脏，最怕燥。肺主气，司呼吸，一旦被燥邪所伤人便简单呈现气逆、喘咳、口干鼻干、咳痰粘稠而干等肺燥津亏气顺的病证。许多有咳喘病史的人也最简单正在秋季减轻病情，以是秋季要留神养肺生津。《本草纲目》载，阿胶“疗虚劳咳嗽喘急，肺痿”；“跟血滋阴，除风润燥，化痰清肺”。 《本草崇原》也道“阿胶乃滋补心肺之药也”。是以，秋季防燥，阿胶可事半功倍。1.阿胶蒸燕窝【配方】燕窝6克，阿胶6克，冰糖20克。【做法】①将阿胶打坏成小颗粒，燕窝用温水发胀，夹去燕毛，冰糖打坏成屑。②将阿胶、燕窝、冰糖屑放入蒸杯内，加水250毫升，置蒸笼内，武火35分钟即成。【功能】滋阴润肺，补血止血。2.润肺阿胶汤【配方】阿胶6克，梨一个，冰糖、银耳适量。【做法】将阿胶，梨切块，减冰糖，银耳，煎煮20分钟，可长时间服用。【功能】养阴润肺，宁喘止嗽，适于痰多，干咳等。吸烟者保持服用，神清气爽。3.补肺阿胶粥【配方】阿胶25克，甜杏仁15克，糯米100克，白糖适量。【建造】①将甜杏仁用温水浸泡，来皮尖；糯米淘洗洁净。②将阿胶研碎，放入铝锅内，加水适量，小火煮至熔解。③锅内加水适量，放入杏仁、糯米煮至粥，倒入熔解的东阿阿胶，煮沸，参加白糖搅匀再煮沸，出锅即成。【功能】养阴补血，止咳平喘。4夏季摄生“冬三月，此为闭藏。水冰天坼，勿扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，如有私衷，若已有得，来热便温，无泄皮肤，使气极夺。此冬气之应，养藏之讲也；逆之则伤肾……”――《素问q四气调神大论》冬主冷气，冷气重，则人体易受寒邪入侵。再加上天气多变，体虚之人很简单患病。是以，夏季要留神温补，加强免疫力。气为卫，血为营，血盈则气充，免疫力加强。1.阿胶炖花胶【配方】花胶30克、阿胶、西洋参各10克、陈皮克6克、鸡蛋1个、冰糖适量。【做法】花胶温水浸收2-3小时，切段；西洋参洗净，阿胶打坏，陈皮洗净，一路与冰糖放进炖盅内，参加冷开水350毫升（约1碗半量），加盖隔水炖2小时，打入鸡蛋（来壳后蛋清蛋黄一路下）半晌便可。此量为1~2人量。作为滋补品宜隔日饮1次，连饮数日。【功能】滋阴补肾、养血润肤。2.阿胶蒸鹌鹑【配方】阿胶（阿胶原粉）5克，鹌鹑2只，料酒、葱各6克，姜、盐各3克，味精、胡椒粉各2克。【做法】①将阿胶打坏成黄豆巨细的颗粒；鹌鹑宰杀后，来毛、内脏及爪，用滚水氽来血水，剁成3厘米见方的块状；姜切片，葱切段。②将阿胶、鹌鹑、姜、葱、料酒、盐、味精、胡椒粉同放蒸杯内，参加清汤适量。③将蒸杯置蒸笼内，武火蒸35分钟即成。【功能】补血止血，滋阴润肺。尤合用于血虚、心悸、燥咳、咯血、崩漏、产后贫血、腰酸乏力等症。3.胶艾炖羊肉【配方】鲜嫩羊肉250克，阿胶、祈艾叶各12克，生姜4片。【做法】①羊肉洗净，切块；祈艾叶、生姜洗净；阿胶打坏。②把悉数用料放入炖盅，减开水适量，炖盅加盖，隔水用文火炖约3小时，调味供用。【用法】佐餐食用。【功能】养血补肝，益气补虚。4.阿胶蒸乌鸡（4人分量）【配方】阿胶30克、乌鸡1只（约2斤重）、盐1茶匙、枸杞子10克【做法】1.乌鸡来内脏，来肥膏，切件，下盐1茶匙调匀；2.枸杞子荡涤后，以清水浸10分钟，沥干备用；3.阿胶打坏成细粉状，置碗中，参加黄酒蒸约15分钟至熔解，备用；4.乌鸡件均匀排放正在碟上后，洒上杞子及注入阿胶液，大火蒸约25分钟，待乌鸡件熟透、阿胶熔解便可。【功能】 滋阴补血，增强体质。体虚、产后、血虚、月经过多、手术后体虚者合用。