食材：鱿鱼（已洗净）、土豆（已清洗去皮）、笋干菜调料：料酒、盐、味精做法：（1）将已清洗去皮的土豆放在案板上切成片，待用。（2）将已洗净的鱿鱼放在案板上切开。（3）烧锅倒油烧热，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒翻炒翻炒后盛出。（4）随后，利用炒鱿鱼的油，下入切好的土豆和笋干菜翻炒翻炒。（5）接着，加适量的清水煮开煮至土豆熟软。（6）然后，合入炒好的鱿鱼翻炒一下。（7）最后，加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。