山竹的吃法1、山竹的吃法之一山竹剥皮生吃即可。在西方国家有一种特别的吃法是在山竹配上哈密瓜汁，这样吃的效果可以清脑。所以如果你厌烦了咖啡的味道的话，不妨尝试一种最新水果“咖啡”吧。2、山竹配海鲜山竹的吃法之二是配上海鲜——虾，加上蒜蓉，三者放在一起蒸煮，这是一道新型的菜式。这道菜就叫蒜蓉鲜虾蒸山竹。此菜品具有润喉清凉的效果。材料：山竹250克，鲜虾250克，蒜蓉少许。做法：山竹浸软身，垫底;鲜虾用蒜蓉拌好，放上面。材料一起蒸5分钟即成。山竹的食用禁忌1、因为闪过果肉是偏凉性，所以寒性体质的人群不宜多吃。不然会引起腹泻胃不适的副作用。2、糖尿病患者或者肥胖者不可多食。因为山竹的糖分含量较多，故多糖患者自然不宜多食。