高级酒店经营管理师证是一种专业资格证书，旨在培养和提高酒店经营管理人才的专业素质和综合能力，获得高级酒店经营管理师证的人员通常具备以下几个方面的能力和素质：

1、专业知识：高级酒店经营管理师证的持有者需要具备扎实的酒店管理理论知识，包括酒店业务、市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的基本原理和实践经验，还需要熟悉酒店行业的发展趋势和市场动态，以便更好地把握行业发展方向。

2、服务意识：酒店业是一个服务型行业，高级酒店经营管理师证的持有者需要具备强烈的服务意识和服务技能，能够关注客户需求，提供优质的服务体验，这包括对客户的热情、耐心、细心以及解决问题的能力等方面。

3、团队协作：酒店经营管理涉及到多个部门和岗位的协同工作，高级酒店经营管理师证的持有者需要具备良好的团队协作精神和沟通能力，能够与不同部门和岗位的人员进行有效沟通，协调各方资源，共同推动酒店业务的发展。

4、创新能力：酒店行业竞争激烈，高级酒店经营管理师证的持有者需要具备一定的创新能力，能够在实践中不断探索和尝试新的管理方法和手段，以提高酒店的竞争力和盈利能力。

5、决策能力：酒店经营管理涉及到多个方面的决策，高级酒店经营管理师证的持有者需要具备较强的决策能力，能够在复杂多变的市场环境中，根据实际情况做出明智的决策。

6、领导能力：酒店经营管理师需要具备一定的领导能力，能够带领团队实现既定的目标，这包括对团队成员的激励、指导和培训等方面的能力。

7、学习能力：酒店行业发展迅速，高级酒店经营管理师证的持有者需要具备较强的学习能力，能够不断学习新知识、新技能，以适应行业的发展需求。

8、道德品质：酒店经营管理师需要具备良好的道德品质，诚信、敬业、负责任等品质是其职业素养的重要体现，只有具备这些品质，才能赢得客户的信任，为酒店创造长期的价值。

9、国际视野：随着全球化的发展，酒店行业越来越受到国际市场的关注，高级酒店经营管理师证的持有者需要具备一定的国际视野，了解国际酒店行业的发展趋势和标准，以便更好地开展国际合作和交流。

10、持续发展：酒店经营管理是一个持续发展的过程，高级酒店经营管理师证的持有者需要具备持续发展的意识和能力，不断提升自己的专业素质和综合能力，以适应行业的发展需求。

高级酒店经营管理师证的持有者需要具备丰富的专业知识、良好的服务意识、出色的团队协作能力、创新能力、决策能力、领导能力、学习能力、道德品质、国际视野和持续发展意识等一系列能力和素质，只有全面掌握这些能力和素质，才能在酒店经营管理领域取得成功。