高级营养师职业资格证是国家对营养师专业技能的一种认证，它是在初级营养师的基础上，对营养师的专业知识和技能进行更深入、更全面的考核，获得高级营养师职业资格证的营养师，不仅具备了丰富的营养学知识，还能够运用这些知识为人们提供更加科学、合理的饮食指导和健康管理服务。

要成为一名高级营养师，需要具备扎实的基础理论知识，这包括营养学、食品科学、生物化学、解剖学、生理学等多个方面的知识，只有掌握了这些基础知识，才能更好地理解营养学的内涵，为人们提供更加专业的建议。

高级营养师需要具备较强的实践操作能力，这包括食材的选择、烹饪方法、食品加工等方面的技能，还需要掌握一定的疾病预防和调理知识，如糖尿病、高血压、肥胖等慢性病的饮食调控方法。

高级营养师需要具备良好的沟通能力和服务意识，作为一名专业的营养师，不仅要关注人们的饮食问题，还要关注他们的心理健康和生活习惯，高级营养师需要具备一定的人际交往能力，能够与不同的人群建立良好的关系，为他们提供个性化的营养建议。

高级营养师还需要关注行业的发展趋势和最新研究成果，随着科学技术的不断进步，营养学领域也在不断发展，作为一名高级营养师，需要时刻关注行业动态，学习新的理论和方法，以便为人们提供更加科学、合理的饮食指导。

高级营养师职业资格证是对营养师专业技能的一种高度认可，获得这个证书的营养师，不仅具备了丰富的营养学知识，还具备了较强的实践操作能力、良好的沟通能力和服务意识，他们在为人们提供饮食指导和健康管理服务时，能够更加专业、更加科学，为人们的健康保驾护航。