香道师证书是一种证明个人具备一定香道知识和技能的证书，其含金量高低取决于多个因素，以下是一些判断香道师证书真伪的方法：

1、了解香道师证书的颁发机构，正规的香道师证书应该由权威的香道培训机构或专业协会颁发，这些机构通常具有较高的声誉和知名度，如果香道师证书是由一些没有名气的机构或个人颁发的，那么其含金量就可能会大打折扣。

2、观察香道师证书的内容，一个真实的香道师证书应该包含以下信息：姓名、性别、出生日期、身份证号码、所学课程、考试时间、考试地点等，如果证书上缺少这些重要信息，或者信息填写不完整，那么这个证书可能是假冒伪劣的。

3、检查香道师证书的印章，一个真实的香道师证书应该有学校的公章或者专业协会的印章，如果证书上没有这些印章，或者印章与实际情况不符，那么这个证书可能是假冒伪劣的。

4、对比香道师证书的照片和本人，一个真实的香道师证书上应该有持有人的正面照片，如果证书上没有照片，或者照片与本人不符，那么这个证书可能是假冒伪劣的。

5、了解香道师行业的发展情况，目前国内香道行业还处于起步阶段，市场上存在很多不合格的香道师，如果您想学习香道知识，建议选择一家正规的培训机构或者参加专业的培训课程，以确保您能够获得真正的香道师证书。

要判断香道师证书真伪并不容易，需要综合考虑多个因素，如果您对某个香道师证书的真实性有疑问，可以通过以上方法进行初步判断，并进一步咨询专业人士的意见。