食疗调理师证书等级是根据国家卫生健康委员会制定的《食品营养与食品安全行业职业技能鉴定规范》和《食品营养与食品安全行业职业技能鉴定考试大纲》来划分的，根据鉴定规范和考试大纲，食疗调理师证书分为三个等级：初级、中级和高级。

1、初级食疗调理师证书

初级食疗调理师是指具备基本的食品营养知识和技能，能够进行简单的食疗调理工作的人员，要获得初级食疗调理师证书，需要参加由国家卫生健康委员会认可的职业技能鉴定机构组织的初级食疗调理师职业技能鉴定考试，考试内容包括食品营养学、食品卫生学、食品烹饪学、食品分析与检验等方面的知识，通过考试并达到一定的学时要求，可以获得初级食疗调理师证书。

2、中级食疗调理师证书

中级食疗调理师是指具备较丰富的食品营养知识和技能，能够进行较为复杂的食疗调理工作的人员，要获得中级食疗调理师证书，需要先获得初级食疗调理师证书，然后参加由国家卫生健康委员会认可的职业技能鉴定机构组织的中级食疗调理师职业技能鉴定考试，考试内容涉及初级食疗调理师的所有知识，同时还包括高级食品营养学、食品微生物学、食品毒理学等方面的知识，通过考试并达到一定的学时要求，可以获得中级食疗调理师证书。

3、高级食疗调理师证书

高级食疗调理师是指具备丰富的食品营养知识和技能，能够进行高级的食疗调理工作的人员，要获得高级食疗调理师证书，需要先获得中级食疗调理师证书，然后参加由国家卫生健康委员会认可的职业技能鉴定机构组织的高级食疗调理师职业技能鉴定考试，考试内容涉及中级食疗调理师的所有知识，同时还包括国际食品营养学、食品健康管理、食品安全法律法规等方面的知识，通过考试并达到一定的学时要求，可以获得高级食疗调理师证书。

考取食疗调理师证书的方法有以下几种：

1、在职业技能鉴定机构报名参加考试，考生需要提前了解所在地区的职业技能鉴定机构，选择合适的机构报名参加考试，报名时需要填写个人信息、提交相关证明材料，并缴纳考试费用。

2、参加培训班学习，有些培训机构会提供食疗调理师培训课程，学员可以在培训班学习相关知识和技能，然后参加培训班组织的考试，这种方式的优点是可以系统地学习相关知识，提高考试通过率；缺点是费用较高，时间较长。

3、自学备考，考生可以通过购买教材、参加网络课程、查阅专业书籍等方式自学相关知识和技能，然后自行备考，这种方式的优点是灵活性高，可以根据自己的时间安排学习进度；缺点是需要花费较多的时间和精力，且容易遗漏知识点。

想要成为一名合格的食疗调理师，不仅要掌握丰富的食品营养知识和技能，还要不断学习和实践，以满足不同人群的需求，通过考取相应的食疗调理师证书，可以提高自己的职业素质和竞争力。