食疗调理师证书等级是指在食品安全和营养健康领域，根据个人的专业知识、技能和实践经验，经过专业培训和考核后获得的证书，这种证书分为不同的等级，代表着不同的专业水平和能力，不同等级的食疗调理师可以从事不同范围的工作，如食品研发、餐饮管理、健康咨询等。

食疗调理师证书的考取通常需要参加专业培训课程，学习相关的理论知识和实践技能，课程内容通常包括食品安全法规、营养学知识、食品加工与烹饪技术、食品营销与推广等，在完成课程学习后，学员需要通过统一的考试，取得相应的资格证书。

考取食疗调理师证书的途径有以下几种：

1、报名参加专业培训机构的培训课程，这些机构通常会提供系统的课程体系，帮助学员掌握食疗调理师所需的专业知识和技能，学员在完成课程后，可以参加由机构组织的考试，取得证书。

2、自主学习，学员可以通过阅读专业书籍、观看教学视频、参加线上课程等方式，自主学习食疗调理师所需的知识和技能，在掌握了一定的基础知识后，学员可以参加相关考试，取得证书。

3、参加国家或地方举办的职业资格考试，中国国家人力资源和社会保障部会定期举办食品安全师、营养师等职业资格考试，考生可以报考相应的考试项目，通过考试后取得证书。

4、具备一定工作经验的人员，有些地区会对具有一定工作经验的人员发放食疗调理师证书，但这通常需要在相关领域积累一定的实际操作经验。

获得食疗调理师证书后，可以在食品生产企业、餐饮服务企业、健康咨询机构、医疗机构等领域工作，具体职位可能包括食疗师、营养顾问、健康管理师等，具备一定资质的食疗调理师还可以担任食品安全监管部门的工作人员，参与食品安全监管和管理工作。

食疗调理师证书等级是对个人在食品安全和营养健康领域专业水平的认可，通过考取相应的证书，可以提高个人的就业竞争力和职业发展空间，想要成为一名合格的食疗调理师，就需要不断学习和实践，提升自己的专业素养和服务能力。