食疗调理师证书等级是指在食品安全和营养健康领域，根据个人的专业知识、技能和实践经验，经过专业培训和考核后，获得的不同级别的证书，这些证书反映了持证人在食疗调理领域的专业水平和能力，也是从事相关工作的必备条件。

食疗调理师证书分为初级、中级和高级三个等级，具体划分如下：

1、初级食疗调理师：具备基本的食疗调理知识和技能，能够独立完成简单的食疗方案制定和实施，通过初级食疗调理师资格考试并取得合格成绩的人员，可获得初级食疗调理师证书。

2、中级食疗调理师：具备较丰富的食疗调理知识和技能，能够独立完成较为复杂的食疗方案制定和实施，通过中级食疗调理师资格考试并取得合格成绩的人员，可获得中级食疗调理师证书。

3、高级食疗调理师：具备深厚的食疗调理知识和技能，能够独立完成高难度的食疗方案制定和实施，具有一定的教学和科研能力，通过高级食疗调理师资格考试并取得合格成绩的人员，可获得高级食疗调理师证书。

考取食疗调理师证书的途径主要有以下几种：

1、学校教育：可以选择相关的职业院校或大学进行系统的食疗调理专业学习，毕业后参加相应的考试，即可获得相应的证书。

2、培训机构：可以选择一些专业的培训机构进行短期或长期的培训，掌握一定的食疗调理知识和技能，然后参加相应的考试，通过后即可获得证书。

3、自学考试：可以通过购买相关的教材、参考书等进行自学，掌握食疗调理的基本知识和技能，然后参加相应的考试，通过后即可获得证书。

4、工作经验积累：在食品卫生、营养保健等领域工作一段时间后，积累了一定的实践经验和专业知识，可以向相关部门申请参加相应的考试，通过后即可获得证书。

考取食疗调理师证书需要具备一定的专业知识和技能，同时也需要付出时间和精力进行学习和实践，在考取证书的过程中，要注重理论与实践相结合，不断提高自己的专业素养和综合能力，只有这样，才能在食疗调理领域取得更好的发展。