食疗调理师证书是由多个国家和地区的专业机构颁发的，包括中国、美国、加拿大、澳大利亚等，食疗调理师证书主要由国家卫生健康委员会主管的职业技能鉴定中心颁发，各地还有许多地方性的职业资格认证机构也负责颁发食疗调理师证书。

在国际上，美国食品与药品管理局(FDA)和世界卫生组织(WHO)等权威机构都认可并支持食疗调理师的专业发展，美国食品与药品管理局(FDA)授权的一些专业培训机构，如美国国家饮食疗法学院(Academy of Nutrition and Dietetics),也会颁发相应的食疗调理师证书。

加拿大的营养师和糖尿病协会(Canadian Institute of Dietetics and Diabetes)也会颁发食疗调理师证书，澳大利亚的维多利亚州营养师和糖尿病协会(Victorian Institute of Nutrition and Diabetes)同样提供相关培训课程，并颁发食疗调理师证书。

一些国际性的职业资格认证机构，如英国皇家医学会(Royal Society of Medicine)、欧洲食品科学技术理事会(European Food Safety Authority)等，也为具备相应专业知识和技能的人士颁发食疗调理师证书。

在获得食疗调理师证书的过程中，考生需要通过一系列的培训课程和考试，这些课程通常涵盖营养学、食品科学、人体生理学、疾病预防与控制等方面的知识，考试内容主要包括理论知识和实践操作两部分，以确保考生具备实际应用食疗调理技能的能力。

食疗调理师证书的发放机构遍布全球多个国家和地区，包括中国、美国、加拿大、澳大利亚等，在这些国家和地区，获得食疗调理师证书需要通过严格的培训和考试，以确保从业人员具备专业的食疗调理知识和技能。