食疗药膳师证的培训时间因地区、机构和课程设置的不同而有所差异，食疗药膳师证的培训周期通常在3个月到1年之间，但也有一些课程可能需要更长的时间，在这个过程中，学员将学习到关于食疗药膳的基本理论知识、食材的选择和搭配技巧、烹饪方法以及营养保健等方面的内容。

食疗药膳师证的培训课程通常包括以下几个方面：

1、食疗药膳的基本理论知识：这部分内容主要介绍食疗药膳的历史、发展、理论体系和实践应用等方面的知识，帮助学员建立起对食疗药膳的基本认识。

2、食材的选择和搭配技巧：这部分内容主要教授学员如何根据不同人群的体质特点、季节气候等因素来选择合适的食材，并进行合理的搭配，以达到预防疾病、调节身体机能的目的。

3、烹饪方法：这部分内容主要教授学员各种烹饪技巧，如煮、炖、蒸、炒等，以及如何根据不同的食材和需求来选择合适的烹饪方法。

4、营养保健：这部分内容主要教授学员关于食物营养成分、人体对营养的需求、食物与疾病的关系等方面的知识，帮助学员更好地了解食疗药膳在保健方面的应用。

5、实践操作：在培训过程中，学员需要进行大量的实践操作，以便将所学的理论知识和技能运用到实际工作中，这些实践操作包括食材的选择、搭配、烹饪过程的模拟等。

6、考试与认证：在完成培训课程后，学员需要参加由相关部门组织的考试，考试合格者才能获得食疗药膳师证，一些机构还会提供实习或工作机会，让学员在实际工作中积累经验，提高自己的专业素养。

要想拿到食疗药膳师证，学员需要投入一定的时间和精力进行系统的学习和实践，在这个过程中，学员不仅要掌握食疗药膳的基本理论知识，还要学会如何将这些知识运用到实际工作中，为人们提供健康、美味的食疗药膳，学员还需要不断更新自己的知识体系，关注行业动态，提高自己的专业素养，只有这样，才能成为一名合格的食疗药膳师。