1、食疗基础知识

食疗师资格证考试首先需要掌握食疗的基础知识，包括食物的营养成分、食物的分类、食物的功效与作用等，还需要了解食物的搭配原则、食物的烹饪方法、食物的保存方法等。

2、食疗方案制定

食疗师需要具备根据患者的身体状况、年龄、性别、生活习惯等因素，制定个性化的食疗方案的能力，这包括了解患者的饮食习惯、口味偏好、过敏情况等，以便为患者提供合适的食疗建议。

3、食疗案例分析

食疗师资格证考试中会涉及一些食疗案例分析题，要求考生根据所学知识，对给定的患者进行食疗方案的制定，这类题目通常会涉及到患者的病情、身体状况、饮食需求等方面的信息，要求考生运用所学知识进行综合分析，给出合理的食疗建议。

4、食品安全与卫生

食疗师在为患者制定食疗方案时，需要关注食品安全与卫生问题，食疗师资格证考试中会涉及到一些关于食品安全与卫生的知识，如食品污染的来源、食品中毒的预防与处理方法等。

5、中医药与食疗结合

食疗师在为患者制定食疗方案时，还需要考虑中医药的理论体系，食疗师资格证考试中会涉及到一些关于中医药与食疗结合的知识，如中药材的分类、功效与作用、药膳的制作方法等。

6、特殊人群的食疗

特殊人群包括孕妇、儿童、老年人、糖尿病患者、高血压患者等，针对这些特殊人群，食疗师需要制定相应的食疗方案，食疗师资格证考试中会涉及到一些关于特殊人群食疗的知识，如孕妇的营养需求、儿童的生长发育需求、老年人的保健需求等。

7、食疗文化的传承与发展

食疗文化是中华民族的传统瑰宝，具有丰富的历史底蕴和独特的审美价值，食疗师资格证考试中会涉及到一些关于食疗文化的知识，如各地的地方特色美食、传统名菜的制作方法、民间养生食谱等，通过学习这些知识，可以帮助食疗师更好地传承和发展食疗文化。

8、法律法规与行业规范

食疗师在工作中需要遵守相关的法律法规和行业规范，以确保为患者提供合规的食疗服务，食疗师资格证考试中会涉及到一些关于法律法规和行业规范的知识，如食品安全法、医疗器械管理条例等。

食疗师资格证考试内容涵盖了食疗的基础知识、方案制定能力、案例分析能力、食品安全与卫生知识、中医药与食疗结合知识、特殊人群食疗知识、食疗文化传承与发展知识以及法律法规和行业规范知识等方面，希望以上内容能帮助您了解食疗师资格证考试的内容。