1、食疗基础知识

食疗师资格证考试首先需要掌握的是对食疗的基本概念、原理和方法的了解，这包括食物的营养成分、食物的分类、食物的搭配原则、食物的功效与禁忌等，还需要学习一些基本的中医理论知识，如阴阳五行、脏腑经络等，以便更好地运用食疗方法。

2、食疗实践技能

食疗师资格证考试中，实践技能部分主要考察考生的实际操作能力，这包括食材的选择、烹饪方法、菜品的制作等，考生需要熟练掌握各种食材的特点和烹饪技巧，以便能够根据患者的体质和病症，制定出合适的食疗方案。

3、食疗方案制定

食疗师资格证考试中，食疗方案制定部分主要考察考生对食疗方案的设计和评估能力，考生需要学会如何根据患者的体质、病症和生活习惯，综合考虑各种因素，制定出科学、合理的食疗方案，还需要学会如何根据患者的反应，对食疗方案进行调整和优化。

4、营养咨询与指导

食疗师资格证考试中，营养咨询与指导部分主要考察考生的沟通能力和专业素养，考生需要学会如何与患者进行有效的沟通，了解患者的需求和疑虑，提供专业的营养咨询和指导，还需要学会如何根据患者的具体情况，提供个性化的营养建议和指导。

5、食品安全与卫生知识

食疗师资格证考试中，食品安全与卫生知识部分主要考察考生对食品安全和卫生的认识和要求，考生需要了解食品安全的基本法规和标准，掌握食品储存、加工、烹饪等过程中的卫生要求，以确保食疗过程的安全和卫生。

6、相关法律法规和政策

食疗师资格证考试中，还需要考生了解与食疗相关的法律法规和政策，如食品安全法、中医药法等，这些法律法规和政策对于食疗师的工作具有重要的指导意义，考生需要熟练掌握其内容和要求。

7、职业道德与素养

食疗师资格证考试中，职业道德与素养部分主要考察考生的职业操守和人文素养，考生需要具备良好的职业道德，尊重患者的权益，关注患者的需求，为患者提供优质的服务，还需要具备一定的人文素养，关爱患者，传递正能量。

食疗师资格证考试内容涵盖了食疗的基础知识、实践技能、方案制定、营养咨询与指导、食品安全与卫生知识、相关法律法规和政策以及职业道德与素养等方面，考生需要全面掌握这些内容，才能顺利通过考试，成为一名合格的食疗师。