理论考试和实践操作考试，下面详细介绍一下具体的考取流程和要求。

需要了解食疗师资格证的基本要求，食疗师是指具备一定的食品营养学、食品卫生学、烹饪学等专业知识，能够根据人体营养需求制定合理的膳食方案，进行食品安全监管和管理的专业人员，想要考取食疗师资格证，首先需要具备相关的专业知识和技能。

需要参加培训课程，食疗师资格证的培训课程主要包括食品营养学、食品卫生学、烹饪学等方面的内容，学员需要在培训期间认真学习，掌握相关的理论知识和实践技能，培训结束后，学员还需要参加相应的结业考试，只有通过结业考试的学员才能获得食疗师资格证。

需要报名参加食疗师资格证的理论考试，理论考试通常包括选择题和简答题两部分，选择题主要考察学员对食品营养学、食品卫生学、烹饪学等方面的基本知识掌握情况；简答题则主要考察学员对实际问题的综合分析和解决能力，理论考试合格后，学员才能参加实践操作考试。

实践操作考试主要考察学员的实际操作能力，在考试过程中，考官会根据学员所学的理论知识，设计一些实际操作场景，让学员进行现场操作，学员可能需要根据人体营养需求制作一份合理的膳食方案；或者在模拟厨房环境中进行食品安全监管和管理等，实践操作考试的评分标准主要包括操作技巧、操作规范、食品安全意识等方面，只有综合评分达到规定的分数线，学员才能获得食疗师资格证。

除了以上的基本要求和考试流程外，食疗师资格证的考取还需要注意以下几点：

1、学习时间：食疗师资格证的考取需要一定的学习时间，学员需要提前做好学习计划，合理安排学习进度。

2、学习资料：为了顺利通过食疗师资格证的考试，学员需要收集和整理大量的学习资料，包括教材、课件、习题集等，可以参考一些权威的教育培训机构提供的教材和辅导资料。

3、考试费用：食疗师资格证的考试费用因地区和机构而异，学员需要提前了解相关信息，并做好相应的财务准备。

4、考试地点：食疗师资格证的考试地点通常在各大城市的职业培训机构或者教育局指定的考点，学员需要提前了解考试地点的具体位置，以免耽误考试时间。

5、考试心态：考试前要保持良好的心态，避免紧张和焦虑情绪影响自己的发挥，可以通过适当的锻炼、调整作息时间等方式来缓解压力。

想要考取食疗师资格证，需要具备一定的专业知识和技能，参加培训课程，通过理论考试和实践操作考试等一系列步骤，只有全面掌握相关知识，才能顺利通过考试，获得食疗师资格证。