食品安全管理师证是国家职业资格证书，是从事食品安全管理工作的必备证书之一，根据《中华人民共和国食品安全法》和《职业技能鉴定条例》，经国家人力资源和社会保障部批准，由各省、自治区、直辖市人力资源和社会保障厅(局)组织实施的职业技能鉴定活动，对符合规定的人员颁发相应的职业资格证书。

在选择食品安全管理师证培训机构时，需要注意以下几点：

1、机构是否具备资质，正规的食品安全管理师证培训机构应当具有相应的办学资质和教学设施，同时还应当具有一定的师资力量和教学经验。

2、师资力量是否雄厚，食品安全管理师证培训需要具备一定的理论知识和实践经验，师资力量是否雄厚也是选择培训机构时需要考虑的因素之一。

3、课程设置是否合理，正规的食品安全管理师证培训机构应当根据国家相关标准和要求，设置合理的课程内容和教学计划，以确保学员能够全面掌握相关知识和技能。

4、学习氛围是否良好，良好的学习氛围对于学员来说非常重要，可以帮助他们更好地学习和掌握相关知识和技能，在选择培训机构时也需要考虑这一点。

如果你想获得食品安全管理师证，建议你选择正规、有实力、口碑好的培训机构进行培训。