食品安全管理员证书号是指在食品安全管理体系中，对食品安全管理员进行认证和评价的证书编号，这个证书号是由国家食品药品监督管理局颁发的，是对食品安全管理员的一种资格认证，食品安全管理员证书号是怎么来的呢？

食品安全管理员需要参加由国家食品药品监督管理局组织的食品安全管理体系内审员培训课程，并通过考核，在培训过程中，学员需要学习食品安全法律法规、标准体系、管理体系文件等内容，掌握食品安全管理的基本知识和技能。

培训结束后，学员需要参加由国家食品药品监督管理局组织的食品安全管理体系内部审核员考试，考试合格者，将获得食品安全管理体系内部审核员资格证书，这个证书是证明学员具备食品安全管理体系内部审核能力的重要凭证。

在获得食品安全管理体系内部审核员资格证书后，食品安全管理员还需要申请成为食品安全管理体系认证审核员，申请时，需要提交相关材料，包括身份证明、学历证明、工作经历等，国家食品药品监督管理局将对申请人进行审核，审核通过者，将颁发食品安全管理体系认证审核员资格证书。

有了食品安全管理体系认证审核员资格证书后，食品安全管理员可以申请成为食品安全管理体系认证审核员，在申请过程中，需要提交相关材料，包括身份证明、学历证明、工作经历等，国家食品药品监督管理局将对申请人进行审核，审核通过者，将颁发食品安全管理体系认证审核员证书。

食品安全管理体系认证审核员证书上会有一个唯一的证书号，这个证书号就是食品安全管理员证书号，这个证书号是由国家食品药品监督管理局颁发的，是对食品安全管理员的一种资格认证，通过对食品安全管理员的培训、考核和认证，可以确保食品安全管理人员具备一定的专业知识和技能，能够有效地保障食品安全。

食品安全管理员证书号是通过一系列的培训、考核和认证程序得到的，这个证书号不仅是对食品安全管理员个人能力的认可，也是对整个食品安全管理体系的保证，只有具备相应证书的食品安全管理员，才能在实际工作中有效地执行食品安全管理任务，确保食品安全。