调酒师资格证是线下考还是线上，这个问题的答案并不是非常明确，因为不同的国家和地区有不同的考试方式，调酒师资格证是由中国酒类职业资格考试委员会组织的，考试分为线上和线下两种方式。

在疫情期间，为了保障考生的健康和安全，中国酒类职业资格考试委员会决定将部分考试科目改为线上考试形式，包括调酒师理论知识考试、调酒师技能操作考试等科目都可以选择线上或线下考试方式进行，但是需要注意的是，不同省份对于线上考试的要求可能会有所不同，需要具体咨询当地的招生部门或者相关机构。

除了中国的考试方式之外，在其他国家和地区也有不同的考试方式，例如在美国，调酒师资格证是由美国饮料协会(The American Bar Association)组织的，考试分为线上和线下两种方式，而在欧洲，调酒师资格证则由欧洲饮料协会(The European Cocktail Alliance)组织，目前还没有统一的线上或线下考试方式。

无论是选择线上还是线下考试方式，都需要考生提前了解当地的考试要求和流程，并且根据自己的实际情况做出选择，无论采用哪种考试方式，都需要认真备考、熟悉相关知识和技能，并且注重实践能力的培养，只有这样才能够顺利通过考试并获得调酒师资格证。