在江西省，想要成为一名合法的调酒师，你需要通过一系列的考试和认证，以下是考取江西调酒师证的具体步骤：

1、了解考试要求：你需要了解江西省调酒师考试的具体要求，考试分为理论考试和实际操作考试两部分，理论考试主要测试你对调酒知识的掌握程度，包括调酒原理、调酒技巧、鸡尾酒配方等；实际操作考试则测试你的调酒技能和现场应变能力。

2、学习相关知识：为了顺利通过考试，你需要学习大量的调酒知识，可以通过阅读专业书籍、参加培训班、观看教学视频等方式进行学习，多实践也是提高调酒技能的关键，你可以向有经验的调酒师请教，或者在家中进行反复练习。

3、报名参加考试：当你掌握了一定的调酒知识和技能后，可以报名参加江西省调酒师考试，报名通常需要提供个人基本信息、学历证明、身份证明等材料，考试费用因地区而异，具体可以咨询当地的人力资源和社会保障部门。

4、准备考试：为了确保顺利通过考试，你需要提前做好充分的准备，熟悉考试大纲，了解考试内容和要求；进行模拟练习，提高自己的应试能力；保持良好的心态，调整好作息时间，确保在考试当天能够发挥出最佳水平。

5、参加考试：在考试当天，携带好相关证件和工具，按时到达考场，考试过程中，要保持冷静，认真审题，仔细答题，注意时间分配，不要在某一题目上花费过多时间，完成考试后，要认真检查答案，确保没有遗漏或错误。

6、获取证书：考试结束后，等待成绩公布，如果成绩合格，你将获得江西省调酒师证书，拿到证书后，你可以在酒吧、酒店等场所从事调酒工作，你还可以通过参加各类调酒比赛，提高自己的知名度和技能水平。

7、持续学习和提高：作为一名调酒师，你需要不断学习新的知识和技能，以适应行业的发展，可以关注行业动态，了解最新的调酒趋势和技术；也可以参加各类培训课程和比赛，提高自己的综合素质。

想要在江西省考取调酒师证，需要付出一定的努力和时间，通过系统地学习和实践，相信你一定能够成功实现这个目标，祝你好运！