在填写调酒师证书种类时，首先需要了解各种证书的含义和等级，调酒师证书主要分为初级、中级、高级和专业四个等级，以下是对这四个等级证书的简要介绍：

1、初级调酒师证书：初级调酒师证书是入门级别的证书，适合对调酒行业感兴趣的新手，通过初级调酒师考试，可以掌握基本的调酒技巧和知识，为进一步发展奠定基础，初级调酒师证书通常包括两部分内容：理论知识和实践操作，理论知识主要包括调酒的基本原理、原料、口味搭配等方面的知识；实践操作则是在导师的指导下，学习如何制作各种鸡尾酒。

2、中级调酒师证书：中级调酒师证书是进阶级别的证书，适合已经具备一定调酒基础的人，通过中级调酒师考试，可以进一步提高自己的调酒技能和知识水平，中级调酒师证书的考核内容更加丰富，除了包括初级证书的理论知识和实践操作外，还包括一些高级技巧和创新作品的制作，中级调酒师还需要具备一定的沟通和服务能力，以便在酒吧环境中更好地为顾客提供服务。

3、高级调酒师证书：高级调酒师证书是顶级级别的证书，适合已经具备较高调酒技能和经验的人，通过高级调酒师考试，可以成为业内认可的专业调酒师，高级调酒师证书的考核内容非常严格，不仅要求掌握丰富的调酒技巧和知识，还要求具备创新精神和艺术审美能力，高级调酒师还需要具备一定的管理和教学能力，以便在酒吧或培训机构中担任领导职务。

4、专业调酒师证书：专业调酒师证书是最高级别的证书，适合已经具备卓越调酒技能和丰富经验的人，通过专业调酒师考试，可以成为业内公认的顶尖专家，专业调酒师证书的考核内容非常全面，涵盖了调酒行业的各个方面，包括理论知识、实践操作、创新作品、沟通服务、管理和教学等，专业调酒师还需要具备一定的国际视野和交流能力，以便在全球范围内推广和发展调酒文化。

在填写调酒师证书种类时，可以根据自己的实际情况选择合适的等级，如果你刚刚接触调酒行业，可以选择初级调酒师证书；如果你已经具备一定的基础和经验，可以选择中级或高级调酒师证书；如果你希望成为专业的调酒大师，可以选择专业调酒师证书，不同等级的证书也代表了你在调酒行业中的不同地位和职责，因此在填写时需要慎重考虑。