调酒师证书的颁发通常取决于所参加的课程和培训的质量，以及个人的学习进度和理解能力，在大多数情况下，完成一个标准的调酒师课程通常需要几个月的时间，但有些更高级或专业的课程可能需要一年或更长的时间。

你需要选择一个提供调酒师培训的机构或学校，这可能是一个专门的酒店管理学院，也可能是一个职业技术教育学校，你应该查看他们的课程目录，看看他们提供的是什么级别的课程，以及这些课程需要多长时间。

许多课程会包括理论学习，实践操作，以及酒品知识的学习，理论学习可能包括调酒的历史、酒品的种类和特性、调酒的基本技巧等，实践操作则可能包括如何正确地使用各种工具和设备，如何调制各种鸡尾酒等，酒品知识的学习可能包括对各种酒品的特点和口感的理解，以便于你在调酒时能够选择合适的酒品。

完成课程后，你需要通过一个考试来证明你已经掌握了所有的知识和技能，这个考试通常由教育机构或者行业协会进行，通过考试后，你就可以获得调酒师证书了。

需要注意的是，虽然证书是证明你具备一定技能的重要方式，但它并不是唯一的标准，一个真正的调酒师不仅需要知道如何制作鸡尾酒，还需要有良好的服务态度，能够根据顾客的需求提供个性化的服务，即使你没有拿到证书，只要你有足够的热情和毅力，也完全可以成为一个优秀的调酒师。

从开始学习到拿到证书，一般需要几个月到一年的时间，这个时间会根据你选择的课程、你的学习速度以及培训机构的教学质量等因素有所不同，无论你需要多长时间，只要你有决心和毅力，就一定可以成为一名优秀的调酒师。