调酒师国际认证是一个全球性的专业认证，旨在为调酒行业提供一个统一的标准和规范，通过这个认证，调酒师可以证明自己具备了在全球范围内从事调酒工作所需的技能和知识，调酒师国际认证由国际调酒师协会(International Bartenders Association,简称IBA)负责管理和监督。

IBA成立于1909年，是世界上最早的调酒师专业组织，自成立以来，IBA一直致力于推广调酒文化，提高调酒师的专业水平，以及维护调酒行业的声誉，为了实现这些目标，IBA制定了一系列严格的标准和规定，包括调酒师的资格要求、培训课程、考试内容和评分标准等，IBA还设立了一个专门的认证委员会，负责审核和颁发调酒师国际认证证书。

调酒师国际认证分为三个级别：初级认证(Bartender Level 1)、中级认证(Bartender Level 2)和高级认证(Bartender Level 3)，每个级别的认证都有相应的资格要求和考试内容，初级认证主要测试调酒师的基本技能，如倒酒、清洗器具、了解基本的调酒配方等；中级认证则更注重调酒师的创新能力和对多种鸡尾酒的理解；高级认证则是对调酒师在行业内具有较高地位和影响力的一种认可。

要获得调酒师国际认证，申请人需要满足以下条件：

1、年龄：通常要求申请人年满18岁，但对于某些特殊情况，如学生实习或特殊项目，可能会有例外。

2、教育背景：申请人需要具备一定的餐饮或酒店管理等相关专业的学历背景，有些级别可能还需要具备一定的工作经验。

3、语言能力：由于调酒师国际认证是一个全球性的认证项目，因此申请人需要具备一定的英语沟通能力，虽然并非所有级别都要求具备流利的英语口语，但至少需要能够进行基本的交流。

4、参加培训课程：申请人需要完成一套由IBA指定的培训课程，以确保自己具备了从事调酒工作所需的技能和知识，培训课程通常包括理论学习和实践操作两部分，涵盖了调酒的基本原理、技巧、配方等内容。

5、通过考试：完成培训课程后，申请人需要参加IBA组织的认证考试，考试通常分为笔试和口试两部分，以测试申请人在各个方面的综合能力，通过考试后，申请人将获得一份认证证书。

获得调酒师国际认证后，调酒师将能够在全球范围内展示自己的专业水平和信誉，这不仅有助于他们在求职过程中脱颖而出，还可以为他们赢得更多的客户和业务机会，作为一个全球性的认证项目，调酒师国际认证也有助于推动调酒行业的发展和国际化进程。