西式烹调师高级证书是一种专业资格证书，它证明持有人具备了一定的烹饪技能和知识，可以在餐厅、酒店等场所从事烹饪工作，西式烹调师高级证书还具有以下几个方面的用处：

1、提高就业竞争力：在求职过程中，拥有西式烹调师高级证书的人员往往更容易获得雇主的青睐，这是因为这个证书代表着持有人具备了一定的专业技能和知识，能够胜任更多的工作岗位，这个证书也是衡量一个人职业素质的重要标准之一。

2、提升职业发展空间：对于已经从事烹饪行业的人员来说，获得西式烹调师高级证书可以让他们更好地提升自己的职业技能和水平，从而获得更好的职业发展机会，他们可以晋升为厨师长、餐饮经理等职位，或者开设自己的餐厅。

3、增强自信心：获得西式烹调师高级证书意味着持有人已经通过了专业的考核和认证，具备了一定的专业水平和能力，这种成就感和满足感可以增强他们的自信心和自尊心，激发他们更加努力地学习和工作。

4、拓展人际关系：在参加培训和考试的过程中，持有人会结识到来自不同地区、不同行业的朋友和同行，这些人可以成为他们未来职业发展中的合作伙伴、客户或者导师，通过建立良好的人际关系网络，持有人可以更好地了解行业动态、获取职业信息和发展机会。

5、提高生活品质：对于喜欢烹饪的人来说，学习西式烹调技巧不仅可以提高他们的就业竞争力和职业发展空间，还可以让他们更好地享受生活，通过自己动手制作美食，他们可以体验到创造美的乐趣和成就感，同时也可以为家人朋友提供更好的饮食服务。

西式烹调师高级证书是一个非常有价值的专业资格证书，它不仅可以提高个人的职业素质和竞争力，还可以拓展人际关系、增强自信心、提高生活品质等方面带来诸多好处，如果你对烹饪感兴趣并且希望在这个领域有所发展，那么考取这个证书是非常值得推荐的选择。