在西安考取调酒师证书的地方有很多，以下是一些建议的培训机构和学校：

1、西安美食职业学院：这所学院位于西安市长安区，提供烹饪、面点、西点等专业课程，学院内有专门的调酒实验室，可以学习调酒技巧，学院还会定期举办调酒比赛，提高学生的实践能力。

2、西安欧米奇国际西点西餐学院：这所学院位于西安市高新区，提供西点、西餐、调酒等多种专业课程，学院拥有专业的调酒实验室，教授国际一流的调酒技艺，学生在这里可以学习到各种调酒知识和技能，还可以参加各种调酒比赛，提升自己的竞争力。

3、西安美食培训中心：这是一家专业的烹饪、面点、西点培训机构，位于西安市碑林区，中心设有调酒实验室，提供调酒师培训课程，学员可以在这里系统地学习调酒的基本知识和技能，还可以参加实践操作，提高自己的实际操作能力。

4、西安市职业技术学院：这所学院位于西安市莲湖区，提供餐饮、旅游等多个专业课程，学院内设有专门的调酒实验室，可以学习到各种调酒技巧，学院还会定期举办调酒比赛，提高学生的实践能力。

5、西安华夏艺术职业学院：这所学院位于西安市未央区，提供舞蹈、音乐、美术等多个专业课程，学院内设有专门的调酒实验室，可以学习到各种调酒技巧，学院还会定期举办调酒比赛，提高学生的实践能力。

6、西安市食品药品职业技术学校：这所学校位于西安市莲湖区，提供食品、药品等多个专业课程，学校内设有专门的调酒实验室，可以学习到各种调酒技巧，学校还会定期举办调酒比赛，提高学生的实践能力。

7、西安市酒店管理职业技术学校：这所学校位于西安市雁塔区，提供酒店管理、烹饪等多个专业课程，学校内设有专门的调酒实验室，可以学习到各种调酒技巧，学校还会定期举办调酒比赛，提高学生的实践能力。

8、西安市商业服务职业技术学校：这所学校位于西安市长安区，提供商业服务、烹饪等多个专业课程，学校内设有专门的调酒实验室，可以学习到各种调酒技巧，学校还会定期举办调酒比赛，提高学生的实践能力。

9、西安市工艺美术职业技术学校：这所学校位于西安市灞桥区，提供工艺美术、烹饪等多个专业课程，学校内设有专门的调酒实验室，可以学习到各种调酒技巧，学校还会定期举办调酒比赛，提高学生的实践能力。

10、西安市旅游职业技术学校：这所学校位于西安市临潼区，提供旅游、烹饪等多个专业课程，学校内设有专门的调酒实验室，可以学习到各种调酒技巧，学校还会定期举办调酒比赛，提高学生的实践能力。

在西安考取调酒师证书的地方有很多，可以根据自己的需求和实际情况选择合适的培训机构和学校，在学习过程中，要认真学习理论知识，多加实践操作，不断提高自己的调酒技能和综合素质。