营养师资格证颁发机构是负责对符合规定的营养师进行资格认证，并发放相应证书的权威机构，在全球范围内，有许多国家和地区设有专门的营养师资格证颁发机构，如美国、英国、澳大利亚等，营养师资格证颁发机构主要由卫生健康委员会(原卫生部)下属的职业技能鉴定中心负责。

卫生健康委员会(原卫生部)是中华人民共和国国务院组成部门之一，负责全国卫生和健康事业的管理和监督，职业技能鉴定中心作为卫生健康委员会的直属事业单位，负责全国职业技能鉴定工作，包括营养师资格证的颁发。

营养师资格证的颁发旨在规范营养师行业，提高营养师的专业素质，保障人民群众的健康权益，获得营养师资格证的人员需通过严格的考试和实践操作考核，具备一定的营养学理论知识和临床实践能力。

在备考营养师资格考试时，考生需要关注卫生健康委员会官方网站或相关培训机构发布的考试信息，了解考试时间、地点、报名流程等事项，考生还需掌握营养学基础知识，如营养素与人体健康的关系、膳食营养指导原则、食品安全法规等。

通过考试后，考生可向职业技能鉴定中心提交相关材料，申请领取营养师资格证书，证书分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的职业技能水平，获得高级营养师资格证书的人员可在医疗机构、保健机构、企事业单位等领域从事营养咨询、健康管理、食品研发等工作。

值得注意的是，随着人们对健康饮食的认识不断提高，营养师职业需求逐渐增加，目前我国营养师队伍整体水平仍有待提高，部分地区的专业人才短缺，各级政府和相关部门应加大对营养师培训和认证工作的投入，提高营养师的专业素质和服务水平，满足社会对营养师的需求。

营养师资格证颁发机构在规范营养师行业、提高专业素质、保障人民群众健康权益方面发挥着重要作用，希望未来我国营养师队伍能够不断壮大，为人民群众提供更优质的营养服务。